【调查】
低收入家庭月人均食品支出增加21.68元
调研结果显示，价格上涨首先致使低收入居民家庭支出增加。
粮、油、肉、青菜是低收入家庭日常主要开支。今年1-4月，低收入家庭购买大米的平均单价为5.34元/公斤，单价同比上涨0.33元，上涨6.59%，致使月人均支出增加1.2元。购买的青菜都是价格相对便宜的大路菜，如红薯叶、大白菜、上海青，购买蔬菜的平均单价为4.06元/公斤，单价同比上涨0.22元，上涨5.73%，致使月人均消费蔬菜支出增加1.8元。肉类消费主要是半肥瘦的猪肉，平均单价为26.09元/公斤，单价同比上涨2.76元，上涨11.83%，致使月人均消费猪肉支出增加5.79元。食用植物油每公斤购买价格同比上涨1.03元，上涨4.73%，致使月人均消费食用植物油支出增加0.57元。以上4项家庭必需品价格上涨使每人每月增加支出9.36元，每户居民家庭每月增加开支32元。
另外，今年1-4月，南宁市低收入居民家庭人均每月食品支出294.12元，比去年同期月人均支出增加21.68元，增长7.95%。
【影响】
一些家庭为节省支出改烧蜂窝煤
随着价格上涨，低收入家庭的主要食品消费量明显减少。低收入群体用于生活必需品的支出能力有限，对食品价格上涨非常敏感。粮、油、肉、禽、蛋、鱼等生活必需品的价格上涨，在无法增加其它收入来源的情况下，低收入群体只能通过压缩消费数量以降低因物价上涨给家庭生活带来的影响。
调研结果显示，低收入家庭的主要食品消费量比上年明显减少：大米消费月人均下降5%，猪肉消费月人均下降8.38%，食用植物油消费月人均下降38.43%，鲜菜消费月人均下降5.26%。
面对不断上涨的物价，除了减少食品的消费数量外，低收入家庭还被迫改变消费行为和消费习惯，消费价格相对低廉的替代品维持生存；如青菜价格上涨，改吃价格便宜的黄豆芽、绿豆芽、豆腐；猪肉价格上涨，改吃鸡蛋、鱼；罐装液化石油气价格上升，不少家庭改烧0.7元/个的蜂窝煤。
调研指出，食品价格的上涨，使低收入家庭几乎把所有的钱用以应付日常开销，不确定的工作及不稳定的收入，加重了他们的精神负担。
