猪周期持续下跌 养猪户开始减少存栏量

作者:康英 来源:燕赵都市报
2012-08-15 11:10:00

自去年9月份我国猪肉价格开始回落以来,“猪周期”便进入了持续下跌阶段。在消费者为肉价下降满心欢喜背后,却是养猪户的声声叹息。记者采访中发现,省会石家庄自5月中旬,猪粮比价跌破6:1盈亏平衡点后,生猪生产整体处于亏损状态。

“猪周期”持续下跌,养猪户开始减少存栏量

谈起最近生猪市场的行情,正定金达养猪场的高计山第一句话就是“今年肯定赔了”。目前他的猪场生猪存栏数量超过5000头,但却没有销路。

“去年行情好,经常有外地车辆过来收购,一买就是几十头,但今年,一辆车都没来。”高计山苦笑说道,“去年行情好赚的钱,今年又都赔进去了。”

受市场调节,多年来猪肉价格波动一直陷入一种难以解决的困局:猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌影响了农民积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,形成所谓的“猪周期”。

记者了解到,自去年9月份我国猪肉价格开始回落以来,“猪周期”便进入了持续下跌阶段。虽然国家已经在4月中旬启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案,加强信息预警,开展冻猪肉收储,稳定生猪价格。但是,受生猪产能依然偏高、当前正处于消费淡季等因素影响,近期生猪价格再次出现回落迹象。农业部监测数据显示,8月1日,全国活猪平均价格为13.94元/公斤,与去年同期相比下降26.7%。“目前生猪出栏价每公斤在13.4元至13.8元之间,好的猪能卖到14元一公斤。但是现在,肥猪的成本一公斤平均得14元,可以说是在亏本做。”高计山介绍说,周围大大小小养猪场多达几十家,除少数几家大型养猪场有加工企业订单外,其它养猪户基本都在亏损线上挣扎,而为了少赔一点,一些苦撑的养猪户开始大幅减少存栏量。

一头猪赔200多元

记者采访中发现,全市猪粮比价逐渐收窄,不仅是生猪价格下跌单方面原因,猪饲料价格上调也加重了养猪户的负担。

在石家庄市畜牧水产局公开信息中,记者发现,5月中旬,生猪价格就已经跌至13.55元/公斤,同时玉米(2429,3.00,0.12%)为2.25元/公斤,石家庄市的平均猪粮比市场价跌破了6:1的盈亏平衡点,到7月26日,生猪价格为13.3元/公斤,玉米则上涨至2.31元/公斤,猪粮比为5.76:1,生猪生产整体处于亏损状态。

鹿泉市一养猪户老张告诉记者,每天早上他的第一件事就是打开电脑查找最新的豆粕(3900,58.00,1.51%)价格和玉米价格。近期国际大豆(4703,31.00,0.66%)及玉米价格大幅上涨,国内部分以大豆为原料的饲料价格也随之出现快速上涨态势。“猪饲料主要由三部分组成,其中玉米占60%,豆粕占20%,剩下20%是麸皮、鱼粉等,这些原料今年都上涨了。”老张说,豆粕价格自6月初开始上涨,8月8日全国豆粕均价达到4180元/吨,两个月涨了四成多,创历史新高。玉米虽然在近期没有显著变化,但与3月初,每公斤2.1元左右的价格相比,仍上涨了10%左右,与此同时,毛猪价格则由15.95元/公斤,下降到13.3元/公斤。“饲料价格1个月上涨3次,1吨上涨100元左右。5000多头猪,一个月光猪饲料的成本就得多支出1000多元。再加上医药费、水电费、人工等支出,一头300斤的猪赔250元左右。价格上不去,销量又打不开,只能硬撑着了。”老张无奈地说。

未来猪肉价格或将回升

按照猪粮比价,目前国家的生猪收储预警机制已经接近甚至达到二级响应状态。据中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍,现在是5.6:1,盈亏平衡线是6:1;现在就是属于蓝色区域,假如再下跌0.1,就是5.5:1,到了黄色区域了。

而为缓解低迷的生猪市场,按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定,近日国家决定进一步加大生猪市场调控力度,启动新一轮冻猪肉收储工作,这对猪肉市场无疑是一针强心剂。

对于这次收储的力度,目前仍没有公开消息。一些业内人士告诉记者,根据以往收储只有几万吨的经验,这次收储量不会特别大。据国家统计局数据,2011年我国猪肉产量为5053万吨。

“对于全国猪肉生产总量来说,国家收储量可能只占很小一部分。但对于目前市场上供大于求的现象,可能会有所缓解。”一位业内人士表示,国家连续两次收储政策,再加上中秋节即将到来,后市猪肉价格还有上涨空间。

记者采访中发现,在国家启动收储的同时,全国不少地区的零售终端猪肉价格也呈现小幅回调的现象。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,7月份以来全国猪肉价格稳中有降,7月底开始价格稳中见涨。与7月31日相比,8月5日,猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%。

而在生产市场,记者采访的养猪户中,虽然不乏对后市悲观者,认为今年生猪市场不会有太大变动。但也有部分乐观者表示:“目前生猪存栏量出现减少趋势,但总体来看仍处于高位,后期玉米价格继续上涨,必定推高饲料成本,造成养殖行业亏损程度加深。养殖户无法承受亏损,物质上和信心上受到打击,退出养殖行业,增加了后期猪肉价格快速上涨可能性。”

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近年我国几次冻猪肉收储行动

2012年5月11日,6部委发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。

收购前:截至2012年5月2日,猪粮比价已连续4周低于6∶1的盈亏平衡点,生猪生产整体处于亏损状态。

收购后:5月份以后,生猪价格下跌幅度逐渐收窄,6月份企稳略升。超过七成省份价格出现不同程度上涨,其中黑龙江、福建、河南、广东、海南等地价格涨幅在3%-6%之间。

2010年4月2日,国家发改委向社会公布国家将启动冻猪肉收储的信息。

收购前:生猪价格2010年3月份平均比2009年12月23日下降20%,猪粮比价下降到5.01∶1,生猪生产全面亏损。

收购后:4月中旬,生猪价格3个半月来首次止跌上涨。商务部监测结果显示,6月21日-27日全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪收购价格比4月初提高4.3%。

2009年6月5日,国家发改委宣布国家启动了冻猪肉政府储备的收储工作。

收购前:5月27日为每公斤9.75元,猪粮比价已经连续4周低于盈亏平衡预警点,生猪价格为2006年11月份以来的最低点。

收购后:6月初,有效抑制了猪价过度下跌的势头,促进了猪价合理回升。