部分超市的低温冷藏食品销售区，冷柜的实时温度达不到要求；精美的月饼礼盒，盒内的月饼单品包装上却没有标注日期；一款海鲜制品，商品标签将产地、保质期、贮存条件等信息全部掩盖……26日，济南市工商局市中分局对辖区5家大型超市和106户食杂店展开流通领域食品市场专项检查，部分问题食品被责令当场下架。
》问题一
明明要求-18℃以下冷藏
冷柜的温度竟只有-12℃
26日上午，在舜耕路一家超市的低温冷藏食品销售区，工商执法人员检查发现，类似速冻鱿鱼丸、速冻水饺等食品的贮存方法均为-18℃以下冷冻，但正在进行除霜操作的冷柜实时温度却为-17℃，有的区域显示-14℃，还有的甚至只有-12℃。
工商执法人员表示，冷柜的温度如果达不到速冻食品的贮存要求，时间长了，产品容易变质。随后，工商部门下达了责令改正通知书，要求超市尽快调整冷柜的温度。
》问题二
月饼礼盒外包装很精美
盒内月饼却没标注日期
在一家超市的月饼专柜，摆满了各类包装精美的月饼礼盒。其中一款广东某厂家生产的广式月饼，包装盒上还写有“国家级非物质文化遗产”字样，但工商人员打开后，竟发现盒内的月饼单品包装上没有标注生产日期。紧接着，现场销售人员从这款月饼礼盒的外包装上发现了生产日期。
“按照《食品安全法》规定，除了外包装，单品的内包装上也需要有生产日期。”市中工商分局食品安全办公室主任王恩江说，如果单品包装上没有日期，消费者在食用时将无法了解月饼的生产日期和保质期，容易产生误导。
工商人员当场责令超市对这款月饼礼盒进行下架处理，停止销售。同时，对于月饼外包装盒上的“国家级非物质文化遗产”字样，工商人员也表示将进行调查，查看有无授权。
》问题三
要食品添加剂检测报告
超市出具的竟是去年的
在舜耕路另一家超市，工商人员对销售的定型包装海鲜制品进行了检查，现场发现一款虾酱所使用的包装标签竟然将产品的生产商、产地、保质期、贮存条件等信息全部遮掩。
工商人员表示，包装遮挡了商品信息，导致消费者购物时根本无法了解，侵犯了消费者的知情权。对此，执法人员当场要求商家对虾酱全部下架，并要求对方提供商品的进货查验台账等资料。
在一家超市的现场加工食品区，记者看到商家公示了制作面包所需要的食品添加剂。但当工商人员要求超市出具食品添加剂的检测报告时，对方拿出来的竟然是2011年10月份的报告。“检测报告要随时更新，要提供最新的检测报告。”工商人员当场予以纠正。
据王恩江介绍，节日期间，工商部门将继续加大流通领域食品市场的监管力度，查验商品的进货和销售情况，杜绝不合格食品流入市场。另一方面，工商部门将抽调专门力量，接受消费者的咨询和投诉，及时解决查处涉及食品安全的违法违规行为。 （记者李飞）
