中国经济网北京讯 记者日前从美国加州核桃协会中国联络处获悉，美国农业部国家农业统计服务机构（NASS）加州地区办事处发布了美国加州大核桃年度预估产量，预计全年的核桃产量可达47万短吨，相比2011年产量461,000吨同比增长2％。这意味着，今年的美国加州大核桃产量有期望创纪录，以满足世界各地日益增长的对营养丰富的美国加州大核桃的需求。
据了解，迎来丰收的美国加州大核桃不仅味道好、方便食用，更是一种有益心脏健康、营养富集的食物。美国加州大核桃富含人体所需α-亚麻酸（ALA）（每盎司2.5克）及ω- 3必需脂肪酸的一款坚果，富含抗氧化物质，蛋白质和纤维。研究表明，美国加州核桃可以增加判断事情真假正确性的概率，食用美国加州核桃可以提高判断性思维能力，尤其有助于推理判断能力的改善。
据悉，美国加州大核桃协会将于11月中旬开始，在北京与巴拿米餐饮管理有限公司合作，于北京7家巴拿米门店进行为期一个月的“美国加州大核桃，Feed Your Brain”店促活动。10月中旬起在上海与山崎面包店合作，于上海6家山崎门店进行为期一个月的“美国加州大核桃，Feed Your Brain”店促活动。届时，顾客将于北京7家巴拿米门店及上海6家山崎面包门店品尝到10款使用美国加州大核桃制作的新品。
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美国加州大核桃产业是由4000多名核桃种植者和80多个核桃贸易商组成。美国加州大核桃占有美国核桃供应量99％的份额，同时也占据了世界供应量的3/4。大约40％的美国加州大核桃在美国国内销售，60％出口到其他国家。
