每隔一段时间，便有去吃汉堡包的冲动。不是麦当劳里不痛不痒，瘦瘦瘪瘪的那种。太多了健康食品上的顾虑，让一切都变得索然无味。我想吃的那种，是如美国人所说的:A good old burger--好好的,厚厚的,油油的，真正的汉堡包!
汉堡包原是名副其实地来源于德国汉堡。以前德国人喜欢把切碎的肉加盐，和上洋葱和面包粉，熏成香肠或肉饼。正如许多美味的起源，味道的好多半不是它们的本意，更多是实用上的考虑，如便于保存等。
据考证，汉堡包第一次出现在餐馆菜单上是1826年美国纽约的Delmonico's。这家餐馆现在还在，但那时的汉堡包或许是另一副模样。在餐馆里吃到的汉堡包与快餐店里的不同。在餐馆里，你可以跟据自己的喜好来选择肉的生熟。我一般喜欢偏生点的牛肉，粉红色的，口感香嫩，汁味鲜美，这是在一般批量生产，统一规则的快餐店里所不能享受到的．
这家名为Five Guys的快餐店是现时全美最好味的连锁汉堡店，而且也是美国总统奥巴马的最爱。虽然白宫的厨房也能作芝士汉堡，而且御用厨师会烹调得非常好，但这却也拴不住奥巴马的胃，这位三军统帅就喜欢偷偷溜出大门来解馋。据说美国第一夫人米歇尔也是这家快餐店的忠实顾客。她自己透露，有曾乔装打扮溜进这家餐厅吃汉堡，并且任何人都没认出她来。
