透视“速生鸡”事件的国际“推手”

来源:大洋网
2012-12-24 13:19:37
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    最近,央视曝光肯德基、麦当劳原料鸡是每天至少要吃18种抗生素药物的“速生鸡”,肯德基被曝光后立即发表声明,把责任全部推卸给供货商和中国肉鸡养殖行业,国内肉鸡市场惨遭寒冬。但是,在这场看似简单的产业链关关失守、安全难保的揭示背后似有着更为复杂的国际利益关系。

    中国肉鸡市场的利益链条

    美国和巴西是世界上养鸡成本最低的两个国家,一直以来,俄罗斯是美国鸡肉的最大进口国,而自俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局发布的《关于禽肉生产与流通的决议》正式生效,俄以“未达到俄食品安全标准”为由禁止了美国产鸡肉的进口。随后,一些美国企业将目光瞄准了中国市场。

    据统计,2008年中国白羽肉鸡产品总进口量近80万吨,其中58万吨来自于美国,占总进口量的73%,这个比例在2009年上半年更是达到89%,美国显然已经成为中国鸡肉的第一大供应国。从2006年到2008年,美国白羽肉鸡产品出口中国的数量增长了47%!

    受美国鸡肉的冲击,从2006年以来,国内肉鸡企业产能不能充分发挥,企业大量裁员,库存增加,行业普遍性亏损。在价格上,美国肉鸡产品对华出口价格始终低于国内同类产品的价格,打乱了中国特有的、业已形成多年的市场价格体系,使中国白羽肉鸡企业遭遇严重的危机,而此次“速生鸡”事件对中国肉鸡企业无疑又是雪上加霜。

    曾经一度,国家质检总局的《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》或多或少的帮助了中国肉鸡企业的发展,但国内进口商却通过将美国鸡产品转至巴西、墨西哥、越南等地中转完成重新入境。而最近一则公告“解除了对美国宾夕法尼亚州和得克萨斯州低致病性禽流感的禁令”,禁令解除后,相信美国鸡的进口将会迅速提升。

    中国肉鸡市场为何频生“乱象”

    除了各种“合法”进入中国肉鸡市场的美国鸡,还有来自全球的走私鸡。走私肉鸡的数量虽然没有评估数据,但已是触目惊心。据报道,2011年6月,南宁海关销毁了大约700吨涉嫌走私的冷冻肉类,同年12月,南京海关破获了4起类似走私案件,总案值超过3.3亿。昆明海关2011年前十个月查获同类案件78起,查获一千多吨冷冻肉类。而走私的主要原因是就是国内外价格悬殊。不知禁令的解除,是否会缓解目前的走私状况。

    做空中国肉鸡市场不止于此次“速生鸡”事件,在此之前,每每有人爆出商家销售病死鸡、企业生产注水鸡,甚至将肉鸡风干冒充柴鸡卖。我们要承认,的确有少数不法商贩见利忘义,铤而走险制假售假,但是,每次这样的零星的个案经媒体大肆渲染后,让消费者感觉所有肉鸡都有问题,仿佛肉鸡市场乱象丛生。如此次中国问题“速生鸡”在某些人的推动下从山西蔓延至山东,一下子覆盖了中国两大养殖业大省,此后是否会蔓延至全国?需知,届时受到最大伤害的就是中国的肉鸡行业,而得益的却是国际大卖家。

    留给中国肉鸡市场一些空间

    在现代化养殖业的推进中,美国无疑是探索得最早、走得最快的国家。进入20世纪,美国的养殖业和畜牧业经历了农户家庭养殖、专业化养殖和产业化养殖等几个发展阶段。而我国的养殖业虽然与发达国家还有一定差距,但近30年来,肉鸡产业在养殖与产量规模上增长了10倍左右;从生产模式上看,也正处于前所未有的整合发展期,规模化、标准化的生产方式正逐步取代旧有的散养模式。

    但与此同时,肉鸡产业相关的整个链条上,从养殖、加工、运输、销售及消费的过程中仍有许多不健全的地方,如农户鸡舍简陋、设备简易、鸡舍布局不合理、防疫体系不健全,造成鸡群不健康而过度用药,鸡肉药残风险加大等问题。认识到这些问题后,我们应该给国内市场一些时间和空间,而非一棍子打死,被那些做空者重创。

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