春节畅游神州:感受个性年味style

来源:深圳新闻网-深圳特区报
2013-01-31 09:57:00
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到武汉品街头巷尾地方美味

提及武汉让人第一想到的便是黄鹤楼,然而武汉小吃其实也是美食控的天堂。如果做一回地道的武汉人,那得从早餐的一碗热干面开始。热干面所用的面是水切面,碱味十足,澄黄细长。食用前一天,将面煮得半熟捞起,淋上香油拌好,然后阴凉。第二天一早,将一锅水烧得滚烫,用一种特制的竹笊篱装上一把面,在锅里浸上片刻即熟。热干面的佐料早就是做好了的,只用淋上,汁有麻油、酱油、芝麻酱、榨菜丁、辣萝卜丁等。如今不管是疾走的时尚小姑娘,还是等红灯的公交车司机,手里都会端着一碗热干面吃着,这也是武汉街头一景,可见热干面对于武汉人而言已是他们生活中不可或缺的一部分。

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黄鹤楼

到武汉当然要找最正宗的鸭脖子吃,精武路,曾因为霍元甲大师创办的精武馆而得名,现今却是因为鸭脖子而闻名遐迩。“精武人家”、“玉松林精武鸭脖”、“汉口精武”等还有如今分店遍及全国的后起之秀“周黑鸭”都在此云集。常常路边停满了车,人们都紧贴着售卖窗口,挤在鸭脖店铺的屋檐下,大声地招呼着服务员,争先恐后地抢买着鸭脖。待大包小包的鸭脖子包好,满足地匆忙着回到车里让出一个车位给下一个顾客。

到宜昌看西陵峡作客土家族

西陵峡历来是三峡中最长的一个峡,滩多水急,行舟惊险而闻名。整个西陵峡区都是高山、峡谷、险滩、暗礁,峡中有峡,大峡套小峡;滩中有滩,大滩含小滩。驾舟下滩,瞬间飞驰而过。这里有群峰峥嵘的“兵书宝剑峡”和“牛肝马肺峡”;有江流如沸的青滩和崆岭滩,真是奇绝险绝,扣人心弦。然而这两处险滩经过历年的整治,对航行的威胁已经大大减轻。自从葛洲坝水利枢纽工程建成以后,西陵峡的险滩已经全部淹没于十几米深的水下,航道可以畅通无阻,确保安全了。如今江中千帆飞驰,两岸橘林遍坡,峡风阵阵,醉人心扉。

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三峡大坝

土家族是古代巴人的后裔,主要分布于湘鄂川黔毗连的武陵山地区。到宜昌一定要去土家风情村寨作客。土家族历代以农耕为主要生活方式,可以亲眼观看土家族人工制陶和人工造纸,还可以去铁匠铺和酿酒坊互动一番。

最重要的是赶在新春时去土家风情村寨,可以感受土家人的年味。家家户户的吊脚楼上都挂着用柏树枝熏得又红又黑的猪蹄膀,排骨等腊味。门口贴着春联,门上高高地挂着一株长满刺的、四季常青的雄蒲,用来除灾避邪,祈求来年五谷丰登、吉祥如意。吃团年饭的时候,一定要注意不能立刻上席,因为饭菜做好后需要举行“叫饭”仪式,由家里德高望重的男性长辈摆饭供奉已逝先人享用,表示土家人不忘祖,其余家人都站在门外,待仪式结束后,才能吃团年饭。

团年饭十分丰盛,三只脚的火炉架着钢锅摆在中央,锅里全是大块腊味,在锅里翻滚,冒出香喷喷的气味,桌上摆满了玉米酒供男人们享用。土家人有一种“抢”着团年的习俗,也就是比看看谁家的鞭炮放得早、放得多、放得响、放得长,大年三十这天很多人家在下午两三点就开始团年,鞭炮声一直不停歇,年味儿十足。

旅行记事本

深圳到长沙的高铁,一天共25趟;到武汉的高铁一天共15趟;到宜昌需先到武汉,再转乘武汉至宜昌东站的动车,每天有7趟。

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