中新网5月9日电 近日，多家知名火锅店被爆出使用“合成羊肉”，中新网生活频道记者走访北京部分超市发现，自从问题羊肉出现后，有关羊肉的销量直线下降，有消费者更向记者坦言，食品安全问题太多，就算北京还没发现问题目前也先不敢买了。
羊肉已无人问津
5月6日广州日报曝出傣妹、小肥羊、澳门豆捞等多家知名火锅店涉嫌销售“合成羊肉”，一时间网民在网络上劈天盖地的发表自己的“涮肉遭遇”，闻“羊”色变让不少经营火锅生意的餐馆跌入低谷。
近日中新网生活频道记者走访北京多家大型超市及羊肉市场，发现购买者寥寥无几。记者首先来到位于牛街的清真超市，在牛羊肉柜台前除了店员，并未看见有消费者，记者遂于店员攀谈起来。据店员透露，由于宗教原因清真超市中的牛羊肉绝对不存在“合成”等问题，并向记者讲述如何分辨真假羊肉。“羊肉片不存在纯瘦的，或多或少都会有肥肉镶嵌在瘦肉里面。羊肉最瘦的后腿部分都会有一些肥肉在里面，如果买到的羊肉片全是瘦肉，那一定是鸭肉做的，因为鸭肉很瘦，没有什么肥肉。消费者在购买时，最好的鉴别真假的方法就是把羊肉片解冻，问题羊肉在解冻后红肉和白肉会很容易分开，而真羊肉中红白肉是相连的。”
记者随后来到沃尔玛超市，发现羊肉柜台同样冷冷清清，店员告诉记者自从问题羊肉出现后，销售确实不是很好，就算有消费者来买，也都会先问问羊肉是不是保真。在超市外记者随机采访多位路人，大多数受访者均表示不太敢吃羊肉了，先观望看看再说。张先生接受记者采访时说道：“现在羊肉问题闹得挺大的，况且又不是必须吃羊肉，用别的肉代替就完了。”对于何时能恢复对羊肉的信心，李小姐则表示看事情发展再说吧，反正最近是不吃了。
