据德国《世界报》1月6日报道，欧盟对牛奶产量的配额限制将于4月1日正式取消，这一旨在防止内部产能过剩的措施已实施了30多年。行业人士预计，2015年德国和欧洲的牛奶供应将明显增加，而需求变化不大，牛奶及奶制品价格将会有所下降。德国乳业企业早已做好了应对激烈竞争的准备，2014年德国生产的3220吨牛奶中，近半数被加工成奶酪、黄油和奶粉等奶制品销往国外。除黄油外，德国是奶制品净出口国。