意大利公司Sace-Servizi将与肯莫伊大学、科里奥峡谷开发局（Kerio Valley Development Authority，KVDA）合作，在莫伊大学埃尔多雷特主校区建立价值20亿肯先令（约合0.2亿美元）的示范型奶牛场。莫伊大学提供300英亩土地及为农民提供现代技术培训，意大利投资者提供技术支持，而KVDA将提供能力建设及其他后勤支持。据称该项目正式完成后，该农场每日可由100头纯种奶牛产出2.5万升牛奶，同时可利用沼气发电节省电力成本，建立工厂生产奶油、酸奶及奶粉等产品，并将拥有最先进的饲养室。