近日，一则深圳醉心甜餐饮将马来西亚国宝级特产顶赫白咖啡带入中国的消息，震撼了整个美食圈，一场咖啡旋风即将席卷中国。
白咖啡是来自马来西亚的土特产，距今约有100多年的历史。当年来自粤闽两省的南洋华人既需要咖啡提神，又怕深度烘焙的咖啡燥热，便研发出了采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱的白咖啡。
顶赫——白咖啡中的顶级品牌
白咖啡去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃。它保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色却比普通咖啡更清淡柔和，呈淡淡的奶金黄色，味道纯正。据悉，此次醉心甜公司引进的顶赫白咖啡起源于马来西亚怡保市，是白咖啡中的顶级品牌。
据深圳醉心甜公司负责人蔡正强介绍，顶赫白咖啡选用名贵的精选咖啡豆，完全不掺杂麦粒、玉米黍粒等杂质，味道纯正。在制作工艺上，顶赫白咖啡以传统独特工艺经低温烘焙（烤制）而成，不添加任何人工添加剂或焦糖，咖啡的自然醇厚香味得以最大保留。顶赫白咖啡可以直接冲泡，冷却后也不会像黑咖啡一样变酸，且不含反式脂肪，一杯100克不加糖的顶赫白咖啡只有2.55千卡的热量。
相较普通咖啡功效更为强大
提到咖啡的功效，大家首先想到的是提神，很少有人知道咖啡还有许多其他功效，如助消化、抗氧化、缓解疼痛等，作用堪比保健品。顶赫白咖啡作为咖啡中的顶级品牌，因其用料精纯，与普通咖啡相较，功效更为强大。
蔡正强表示，顶赫白咖啡中含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分，烟碱酸内含维他命B，能促进机体新陈代谢，活络消化器官，改善皮肤暗沉。它有解酒之功，能促使肝、肾活络，将酒精转变而来的乙醛快速消化，分解成水和二氧化碳排出体外；它能促进代谢，帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外，有效消除疲劳；它还能促进心脏健康，改善体内血液循环。最重要的是它不易上瘾，更不会造成钙质流失。
蔡正强还表示，针对一般人担心的咖啡会刺激胃肠道的问题，顶赫白咖啡的市场调研结果表明，喝顶赫白咖啡，不燥热、不上火、吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激，喝了不仅不用担心晚上会睡不着，甚至能让你的睡眠质量更佳，夫妻生活更和谐。
