中国昆明2015年12月28日电 /美通社/ -- 近日，由世界厨师联合会认证，中国烹饪协会创立的“中餐烹饪世界锦标赛”在北京国家会议中心火热启动。昆明中心假日酒店行政总厨祝丕权带领其团队，以云南地区代表队的身份参与了此次竞赛，并且在众多强劲对手中脱颖而出，喜获大赛金牌及亚军。
业内称此项赛事为“全球中餐业奥林匹克大赛”，并经世界厨师联合会官方认证的全球唯一中餐烹饪竞赛。两天团队赛事由16个国家或地区代表队现场竞技，超过100位国际顶级专业厨师现场烹饪，现场裁判由具有世界厨师联合会国际评委，国家职业技能竞赛裁判员的8位行业专家以及500位各行业嘉宾现场品鉴，共同参与见证中餐国际大赛的火热盛况。
昆明中心假日酒店行政总厨祝丕权及云南代表队成员一起，以多年美食烹饪的经验，结合云南本地特色食材，以6道极品美味征服世界级裁判和大众评委的味蕾，羊肚菌蟠桃乳饼配香酥茶树菇、云南武定松茸汽锅鸡、傣味喃咪椒麻汁焗鳕鱼配牛肝菌、松露汁醍醐牛排配土豆酿青头菌、云南稀豆粉饵丝、鸡枞云腿酥配玫瑰豆糕、大理果仁乳扇均获得评审的一致好评，世界厨师联合会鉴于祝丕权优异的表现，特别授予他特别表现个人奖。
昆明中心假日酒店行政总厨祝丕权，从事厨师行业17年，作为星级酒店的行政总厨，熟悉天南地北经典菜系，家常，小食，山珍，海味都是他的拿手菜。获奖后祝丕权表示：“这次比赛的队伍实力强劲，比赛激烈又极具有挑战性，每个队伍都有不同的特色菜品和摆盘风格，获益匪浅，这次比赛给予自己很多灵感，希望能够烹饪更多精彩美味带给昆明食客，同时也欢迎大家前往昆明中心假日酒店品尝本次大赛获奖的菜品。”
此次比赛过后，祝丕权大厨也将带领酒店厨房团队，为食客奉献出精心制作的2016年爱的团年饭，将满满的祝福倾注在美食中，恭祝客人金猴纳瑞，阖家欢乐！
