2016上海国际酒店用品博览会(成都)盛夏来袭

来源:上海博华国际展览有限公司
2016-08-08 10:00:00
分享

-赛事精彩狂欢,美食乐享不停

上海2016年8月8日电 /美通社/ -- 随着2014年Hotelex首次走出上海来到成都,第一届成都展首战告捷;2015年,第二届成都展再接再厉,硕果累累。2016年,第三届上海国际酒店用品博览会(成都)即将召开,本展会历时3天,2万平方米的展示面积,带来超过200家展商,十多项精彩赛事与论坛,以及数千件优质展品,涵盖酒店餐饮、高端食品、咖啡与茶、烘焙与冰淇淋等品类,更有免费的美食互动体验,挑逗观众的味蕾。

本届成都展由博闻(中国)有限公司主办,上海博华国际展览有限公司 (UBM SINOEXPO)、四川省酒店用品行业协会承办,中国烹饪协会所支持,即将在2016年8月10日至12日在成都世纪城新国际会展中心2、3号馆(四川省成都市世纪城路198号)隆重拉开序幕。

今年夏天,注定是不平凡的夏天,里约奥运会如约而至,奥运健儿们即将在赛场上抛洒汗水,为国争光。与此同时,一年一度的 Hotelex Chengdu 即将拉开序幕,有业内“奥林匹克”美称的各项国际性专业类赛事也将举行,伴随着参赛选手的精彩发挥,不禁让人联想起将要举办的里约奥运,成都展这个舞台,是见证专业选手梦圆“奥运”的现场。

醇香甄选,浓情绽放--咖啡界的奥林匹克

2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛--成都分赛区

享有“咖啡奥林匹克”美誉的CBC是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。CBC入驻中国已经第15个年头,在这15年里,我们为咖啡师们建立了一个良好的互动、交流平台。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

2017世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛--成都分赛区

世界咖啡冲煮大赛作为一项国际性的世界赛事,以其专业的赛事水平和优秀的服务体验,在咖啡界享有一定的知名度,也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准。每年最后的胜利者也将代表中国站在世界舞台上,向世界展示中国的咖啡。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛--西南分赛区

世界拉花艺术大赛,堪称世界咖啡行业第二大赛事,是继世界咖啡师大赛后掀起第二波咖啡竞技狂潮。现在的咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

成都咖啡闻香师大赛&CTI Coffee Talk

不同的气味带给不同的感觉,每个人都会对某些独特的气味产生不一样的情愫。本届大师赛旨在提高咖啡师综合素质,满足高水准顾客需求,促进咖啡市场的持续发展,保证咖啡香气品质的一致性和规格化并增进对符合SCAA标准的香气和SCAA风味轮的理解。此次大赛不仅有常规的比赛,还有有关于经营管理和技术解析的讲座,在比赛中学习到更多专业的有关咖啡的知识,以及如何经营一家小资而又赚钱的咖啡馆。主讲人都是在国际赛事中取得过傲人成绩的大师级人物,期待来宾的到来。

赛事安排:8月10日上午 Coffee Talk,下午预赛;8月11日上午 Coffee Talk,下午决赛及颁奖;8月12日Coffee Talk。

炫酷潮饮,冰爽一夏--冰品届的奥林匹克

2017“晶花杯”第四届上海国际潮流饮品创意制作大赛--成都分赛区

汇集民间饮料达人,展示史上最新、最in的潮流饮品。带来一场绝对重量级感官与味觉盛宴。开办以来连续4年吸引了来自全国各地的近500名饮品师的参与,为国内的饮品行业的交流和发展,提供了专业的舞台。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

2017第六届中国国际调酒大师杯--西南赛区选拔赛

“酒醉蓉城,群英相会”。比赛涵盖传统调酒、花式调酒两大领域,不仅成为国内洋酒行业、协会、烈酒爱好者、经销商、采购商等多方关注的焦点,也让在场的观众在欣赏精彩赛事的同时,也能感受到鸡尾酒的魅力所在。

赛事安排:8月10日传统初赛,8月11日花式决赛及颁奖,8月12日传统决赛及颁奖。

2017 上海国际手工冰淇淋大师赛--西南赛区

伴随着人们生活方式的改变,冰淇淋已经逐渐成为人们日常的饭后甜品。说起冰淇淋文化,人们第一个总会想起意大利。Gelato是意式冰淇淋的简称,也是意大利人生活的一部分。此次比赛将意式手工冰淇淋大师齐聚一堂,带领大家领略纯正gelato魅力。比赛致力于让Gelato与中国文化碰撞出全新的味觉极致,实现不断的改革和创新。如果至今从未尝过一口正宗的Gelato,那就赶快加入本次大赛。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

精致西餐,品质生活--烘焙、披萨、明日之星悉数登场

第六届世界面包大赛--中国队选拔赛

世界面包大赛 (MondialduPain)始于2007年,由世界面包大使团 (LesAmbassadeurduPain)在法国创建,目前有50余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才,经世界面包大使团认定,特举办第六届世界面包大赛中国队选拔赛。

赛事安排:8月9日选手准备,8月10日-8月11日比赛及颁奖,8月12日表演秀。

2017 HOTELEX "明日之星"厨师大赛西南赛区

尽享来自世界各地的美食永远是HOTELEX永恒不变的主题之一,现在,HOTELEX为这些未来厨师之星们打造了一场专属的交流盛会--“明日之星”厨师大赛。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛,8月12日决赛及颁奖。

2017上海国际披萨大师赛--西南赛区

上海国际披萨大师赛不仅仅作为一场赛事,对于诸多披萨行业的运营者及专家它更是一个合作交流的契机,也是窥探行业最新趋势的最好途径。比赛现场高手云集,不仅可以感受到比萨大师的高超技艺,还能体会到比萨制作的无穷乐趣。

赛事安排:8月10日-8月11日预赛, 8月12日决赛及颁奖。

进口食品,诚招代理--阿里巴巴1688海外尖货采购商联盟主题沙龙

阿里巴巴B2B平台1688旗下的进口货源平台正式上线了全新的海外尖货频道,该平台除了向线上线下采购商提供海外热卖的商品外,还发出“IN拍档召集令”。通过打造全新模式的进口采购联盟,为传统进口贸易商升级赋能,为它们提供多元化的海外热卖货品和多渠道通路。沙龙于8月11日下午在成都展会现场H3D10召开。

沙龙日程安排

14:00-14:30

开拓中国新机遇。--阿里巴巴1688中国进口第一分销平台

15:30-16:30

网聚新蓝海,开拓新商机。——阿里巴巴1688海外尖货采购商联盟

资源共享,商机无限——2016成都商贸配对会

由四川旅游协会饭店行业协会、成都零售商协会、上海博华国际展览有限公司、阿里巴巴1688进口货源部、佩米咖啡共同主办的成都商贸配对会,旨在协助高端食品及酒店用品供应商拓展西南部地区的营销渠道、开发市场,同时也为西南地区的高星级酒店集团、零售商超企业、餐饮企业提供多类型产品选择、降低采购成本,为供应商架起了沟通的桥梁。

饭店品质与营销论坛

中国餐饮业经过长时间的发展,已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,如何在未来把握好发展方向、突破瓶颈、提升服务质量、制定经营战略,保持强劲的发展势头是当务之急。本次论坛为各大酒店提供交流经验、共享资源的平台,实现企业间的共赢。论坛于8月10日下午在成都世纪城新国际会展中心H1-H2号馆连廊2楼会议室召开

论坛日程安排

13:30-14:15

【主题】透过“铂丽现象”重塑酒店产品思维

【嘉宾】杭州雷迪森铂丽大饭店总经理 郭建华

14:15-15:15

【主题】酒店餐饮如何突破三高三低瓶颈

【嘉宾】上海虹峰酒店管理咨询有限公司总经理 钱三毛

15:15-15:45

【主题】大数据助力饭店服务品质提升

【嘉宾】众荟华西销售总监 吕秋勇

15:45-16:30

【主题】中国酒店宴会厅趋势与展望

【嘉宾】有谱视听设备(中国)有限公司市场及战略合作部 总监徐斌菲

16:30-17:00

【主题】酒店营销与收益的战略管理

【嘉宾】瑞百通酒店顾问机构董事总经理 张年松论坛日程安排

13:30-14:15

【主题】透过“铂丽现象”重塑酒店产品思维

【嘉宾】杭州雷迪森铂丽大饭店总经理 郭建华

14:15-15:15

【主题】酒店餐饮如何突破三高三低瓶颈

【嘉宾】上海虹峰酒店管理咨询有限公司总经理 钱三毛

15:15-15:45

【主题】大数据助力饭店服务品质提升

【嘉宾】众荟华西销售总监 吕秋勇

15:45-16:30

【主题】中国酒店宴会厅趋势与展望

【嘉宾】有谱视听设备(中国)有限公司市场及战略合作部 总监徐斌菲

16:30-17:00

【主题】酒店营销与收益的战略管理

【嘉宾】瑞百通酒店顾问机构董事总经理 张年松论坛日程安排

13:30-14:15

【主题】透过“铂丽现象”重塑酒店产品思维

【嘉宾】杭州雷迪森铂丽大饭店总经理 郭建华

14:15-15:15

【主题】酒店餐饮如何突破三高三低瓶颈

【嘉宾】上海虹峰酒店管理咨询有限公司总经理 钱三毛

15:15-15:45

【主题】大数据助力饭店服务品质提升

【嘉宾】众荟华西销售总监 吕秋勇

15:45-16:30

【主题】中国酒店宴会厅趋势与展望

【嘉宾】有谱视听设备(中国)有限公司市场及战略合作部 总监徐斌菲

16:30-17:00

【主题】酒店营销与收益的战略管理

【嘉宾】瑞百通酒店顾问机构董事总经理 张年松论坛日程安排

13:30-14:15

【主题】透过“铂丽现象”重塑酒店产品思维

【嘉宾】杭州雷迪森铂丽大饭店总经理 郭建华

14:15-15:15

【主题】酒店餐饮如何突破三高三低瓶颈

【嘉宾】上海虹峰酒店管理咨询有限公司总经理 钱三毛

15:15-15:45

【主题】大数据助力饭店服务品质提升

【嘉宾】众荟华西销售总监 吕秋勇

15:45-16:30

【主题】中国酒店宴会厅趋势与展望

【嘉宾】有谱视听设备(中国)有限公司市场及战略合作部 总监徐斌菲

16:30-17:00

【主题】酒店营销与收益的战略管理

【嘉宾】瑞百通酒店顾问机构董事总经理 张年松

今夏盛典,邀君共赏。2016上海国际酒店用品博览会(成都),8月10日-12日成都世纪城新国际会展中心2、3号馆(四川省成都市世纪城路198号),不见不散。

分享