在超市中我们可以找到各种各样的酸奶，但只需简单几步，你就可以在家享用美味酸奶。各位“酸奶迷”们，赶快跟随法国网络女性杂志“aufeminin”来了解一下美味酸奶的做法吧。
为什么要在家自制酸奶？
-容器可回收，不给地球添负担
-经济又实惠，不用酸奶机完成
-美味随心配，我的酸奶我做主
-省时又省心，在家中轻松搞定
在家自制酸奶需要准备什么？
最不能缺少的原料当然是牛奶，还需要准备一罐酸奶和一些奶粉。原料就是这么简单。
如何制作自制酸奶？
在家中自制酸奶，我们需要用到烤炉或压力锅。
如果家中备有烤炉，我们需要将烤炉调节到40度进行预热。将事先准备好的酸奶倒入玻璃容器中，用保鲜纸封口，并放入烤箱的托盘中烤制90分钟。等烤制完成之后，将酸奶放置6小时就可享用啦。
如果家中有压力锅，我们需要向锅内倒入5厘米的水，打开电源压制5分钟。放掉压力，把水倒出去，将事先备好的酸奶倒入锅底，并将锅密封起来，放置6到8小时，即可食用。
如何做出多种口味的酸奶？
利用自制酸奶，我们可以做出水果酸奶。只需在制作酸奶过程中添加一勺果酱或果泥，水果酸奶就新鲜出炉了。如果想向酸奶中添加新鲜水果，切忌不要放太酸的水果，以免影响酸奶发酵。
如果想要做出有特殊风味的酸奶，可向酸奶中添加香草、咖啡或是橙花味的香精。在鲜奶中浸泡香草、香料或果皮等，12小时过后再开始制作酸奶，也可以达到同样的效果。
如何做出原味酸奶？
如果想做出口感纯正的酸奶，在制作之前，可以先将碎饼干浸泡在牛奶之中。制作酸奶的时候不要忘记先过滤牛奶。也可以在牛奶中加入焦糖或巧克力，会有意想不到的风味。还在等待什么？快动手试一试吧。(侯悦 赵怡蓁)
