在淘宝“造物节”上亮相的无人结算店淘咖啡。图片来源：央广网
中国日报网7月12日电 当你走进一家商店，用手机扫描一个二维码，就能当作是走进商店钥匙，甚至是直接刷脸，然后，自由随意地在超市里挑选商品。最后，也不用在找收银员结账，而是直接带着这些商品走出商店门的同时就付完了钱。这样的购物方式是不是很科幻，是不是很“黑科技”？
“淘咖啡”的技术范
其实，这种购物方式已然在我们的身边出现了。7月8日，曾举办过2016年杭州G20峰会的杭州国际博览中心里，由阿里巴巴举办的2017年淘宝“造物节”上，一家有着鲜明的淘宝特色的无人店“淘咖啡”正式对外亮相，吸引了大批参加活动的消费者进店体验。
“淘咖啡”是一个占地200平方的线下实体店样板，集商品购物、餐饮于一身，可容纳消费者50人以上，而且，这种店铺可以可随场地面积而增加而扩大容纳的消费者数量。
消费者在第一次进店前，要用手机里的手淘应用扫一个二维码，确认一系列的协议条款，以获取进店的二维码“通行证”。在进店里，将手机放在闸机上的进行验证，就可以开始随意在店内选购了。在选取了商品后，离店前经过一道名为“剁手门”的“ 支付门”，对商品识别后，几秒内就会在与手淘应用的关联支付宝里完成自动扣款。
在“淘咖啡”里还且有一个真正的咖啡馆，消费者可以站在一个能辨别人脸的摄像机前，说出自己要买的咖啡，经过确认之后，订单就会自动生成。在结帐时，不必拿出支付宝扫码付款，而是自动扣款。
之后，消费者不必站在那边等待，可以在咖啡做好之前，继续在店里逛街。如果想要了解还需要等多长时间，可以站在一个巨大的显示屏前，不一会就能看到自己的影像边上显示出自己的订单号以及等待的时间。
是“无人店”还是“新消费体验”？
在“淘咖啡”里，消费者实现了一种“自动识别、即走即付”的购物体验，其背后采用的其实是天猫技术提供的一套无人店解决方案。这是一套完整自感知和不断优化的智能系统，集合了自主感知及学习系统、目标跟踪及分析系统和意图识别及交易系统于一身。这不仅能给消费者带有一种完全不同的“酷消费”体验，让消费者的每一个体验环节都足够快和平滑，这更是天猫技术团队意欲融合线上线下消费，将电商的核心能力灌注到线下消费场景中，赋予实体店和线上一样创造便捷高效体验、依靠数据进行智能化运营的能力。
在“淘咖啡”里，安装有近十个高位的深度摄像头，能捕捉消费者在店内的行动轨迹，将消费者与商品之间的“互动”，如拿起、放下、放到购物篮、放回货架等。这些行为将会回传至云端服务器，进行数据分析，以最终确认消费者是否有购买的行为，同时确认是否将商品与消费者进行关联，以便在结算时处理。
“在淘咖啡里，所有的摄像头更多地为了跟踪消费者在店内的行动轨迹，更多地用于行为分析。” 阿里巴巴新零售技术事业群天猫技术部资深技术专家郑恩阳说道。通过视频的采集和数据分析，能更好改进和优化店内的路径规划以及商品货架陈列。
“这次造物节，技术其实并不是通过‘淘咖啡’打无人店的概念，‘无人结算’也许是一次尝试，而以消费者为中心，在人、商品与服务、供应链等各个环节数字化的基础上，通过数据流动串联各个消费场景，利用数字化技术实现线上线下的全面融合，提供给消费者覆盖全渠道的无缝消费体验。最大程度地提升全社会从购物、导购、到结算流通等零售业的运转效率，这才是新零售背景下‘无人结算店’真正的方向和目标。”郑恩阳说道。
线上线下技术的融合
作为国内最大的线上购物平台，无论是淘宝还是天猫，大数据分析以及智能推荐都让消费者的线上购物体验得到了有效的提升，同时也为平台的卖家实现更好的销售业线。也正是这种线上的良好体验，在很大程度上抢走了线下实体店的消费者。
在新零售概念下，在“淘咖啡”的尝试中，天猫技术团队将这一类的线上技术融合到线下的购物消费体验之中。在“淘咖啡”店中，有一块巨大的触摸屏桌。消费者坐在桌子边上，上方的摄像头会识别面部特征，自动将关联消费者的淘宝账号。消费者可以在触摸屏上选择商品，直接手指拖动到屏幕右下角的手机里，能在手机淘宝的购物车里找到。
桌面上呈现的商品实际上是根据消费者以往的消费记录与习惯来推荐。消费者能根据淘宝购物车里的商品信息到货架上找到相应的商品。“我们会根据消费者在淘宝上的消费数据，向消费者做推荐。真正做到了线上大数据服务于线下消费购物体验。”郑恩阳说道。
例如，当消费者想要购买一款口红时，可能会遇到好几十种色调。如何选择一款更为适合自己的，通常需要消费者自己一款一款地去尝试。即便是有导购在一边提供参考，消费者仍然需要花时间做出判断。如果有一种针对消费者自身特点的推荐方式帮助消费者更快更有效地做出判断，那么不仅是消费者能很快地做出挑选，并加以尝试，进而做出决定，商家也能很好地了解消费者的选择倾向，做到个性化推荐，以至改变销售策略以及调整库存。
对天猫技术团队来说，这一类线上技术和数据分析，甚至是大数据在线下的运用，会配合不同的实体店运营场景，如店面的布局、进货结构、货品陈列、库存调整、消费导购乃至于个性化推荐等，提供不同的技术解决方案。这些解决方案并不强调绝对的“无人店”，例如在大超市或是家居市场，不可能做到无营业员或销售人员的场景。在郑恩阳看来，这些技术的运用更多地是辅助商家，促进线上与线下的融合，提升消费者体验，推供更多的便利。
阿里巴巴集团CEO张勇在今年的投资者大会上说：“新零售是阿里巴巴面向未来所做出的全新战略愿景规划，是大数据驱动的线上线下融合，是零售核心元素的数字化。”
“淘咖啡”的未来布局
目前市场上有多家机构开始布局“无人店”，甚至有媒体称2017年会是“无人店”元年，并形成“无人店”风口。
在杭州“造物节”上亮相的“淘咖啡”会不会是淘宝正式开始走向线下，在新零售战略的支持下，借助“无人店”的风口，全面铺开呢？从技术的角度来说，有关无人店以及无人结算技术都较为成熟，不过，作为一个整体，仍然需要不断地打磨。郑恩阳认为，从业务角度来看，天猫团队并不会过多地关注是不是“风口”，而不是着眼于线上线下的融合程度，消费者体验是否能有更高的提升。他们会结合这一次“淘咖啡”快闪店上获得的数据，优化技术，提升消费者体验。在此之后，才会考虑做一些试点门店。
在未来，“淘咖啡”中所运用到的技术解决方案可能会更多地是与第三方零售商进行合作以及推广，而不是会单纯地由天猫自己运营。天猫技术将会针对不同的业态提供不同的软硬件技术输出方案，与线下的实体店做融合。天猫将会更多地与实体店业主进行交流，了解他们的需求。
“我个人认为，我们要以‘小学生’心态去向他们学习。”赵恩阳说道，“我们更多地是要与他们合作和交流。看看我们要做什么的技术手段，帮助他们，提升他们的效率。而不是说要用‘无人店’的方式，或是更好的技术去颠覆他们。”
“未来，新零售技术也许会考虑提供IOT接入协议、数据标准，联合更多的硬件厂商、服务商，以及阿里云统一服务开放给实体店运营商使用。包括从硬件、芯片、IOT、人工智能到大数据体系，以及接下来和阿里供应链的融合，会是一套完整的无人零售解决方案。”天猫技术专家赵鹏说。
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