经济型酒店增速放缓，亟须转型升级；中端酒店增势良好，呈现百花齐放局面；高端酒店市场投资趋于理性，本土酒店品牌逐渐崛起……昨日由广州市商务委员会支持，中国饭店协会主办，广州岭南国际企业集团有限公司承办的第七届中国饭店文化节在广州开幕，全国饭店餐饮行业领袖、品牌新秀、国内外产业链机构、专家学者近两千位代表欢聚一堂，共同探讨新时代饭店业高质量发展的文化新动力。
中国饭店协会会长韩明表示，今年全国住宿餐饮业总收入将接近5万亿元，其中餐饮业将达到4.4万亿元，继续保持10%的增幅。
据中国饭店协会和盈蝶资讯联合发布的《2018中国酒店连锁发展与投资报告》，截至今年1月1日，经济型酒店营业数32444家；客房数2009738间，客房同比增长9.95%。
由于中产消费群体的崛起，消费升级导致顾客需求发生极大的变化，酒店提供的服务能否满足新型消费者个性化、多元化、移动化、体验化、社群化的需求，对经济型酒店是极大的挑战。
商业分析机构分析师梁荣德认为，可以在一、二线城市重新定位并专注细分市场，适当进行产品优化升级，或利用酒店共享资源，增加延伸服务链，提供增值服务收入等多途径进行有益探索；在三线以下城市品牌连锁化程度相对较低，市场渠道下沉，抓住中国城镇化过程中的酒店品牌产业升级机会，积极面对经济型酒店主战场的决胜之机。
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