中国日报网8月16日电（曹静） 2008年，咖啡叶锈病(coffee rust)让哥伦比亚价值26亿美元的咖啡业毁于一旦。为拯救咖啡业，哥伦比亚政府期间进行了强有力的干预，投入大量科研资金培育抗病植株。十年过去了，哥伦比亚的咖啡将迎接丰收的一年。
然而，保卫咖啡之战还远没有结束……
气候变化令咖啡树生病
咖啡叶锈病是长在咖啡树上橘黄色的菌斑，与极端气候、夜晚气温升高有关，会导致树叶脱落、咖啡果停止生长，影响咖啡产量，被认为是危害最严重的咖啡病害。2012年，该病肆虐中美洲，咖啡生产大国洪都拉斯至今没有完全恢复活力。
原本以为气温较低的高海拔地区会避免咖啡叶锈病，但如今高海拔地区的气温也在升高，给病毒扩散创造了有利条件。
数据来源：国际咖啡组织
此外，锈病正在进化中，要想保持咖啡高产，就要加快科研速度，研发改良版的抗病品种。然而，相关科研基金却仅占全球咖啡总收入的0.1%，比同类行业少了10倍。
改良版保证了产量，却可能提高每一杯咖啡的售价
美国农业部6月发布的数据显示，经历了前几年的低迷后，2018年的咖啡产量开始上升，其中原因之一的改良版本的咖啡树起到了作用。
值得注意的是，世界咖啡研究所(World Coffee Research)的克里斯托夫·蒙塔尼翁（Christophe Montagnon）博士表示，未经改良的咖啡种子每颗售价为0.25美元，而改良版抗病品种的价格为1美元。这不仅可能提高咖啡的售价，还会影响到咖啡种植者的生活：他们不得不做出选择，是要养家，还是投资种植改良版咖啡。咖啡树需要三年才能成熟，这也意味着种植者的收入将有三年空白期。
而从产出和消费数据来看，咖啡供不应求。根据国际咖啡组织（International Coffee Organization）今年7月发布的数据显示，2014年至2017年期间，全球咖啡产量时高时低，很不稳定，而需求量却在持续上涨，最近的2017年已经供不应求，供需差额为-2,674,000袋（每袋重60千克）。
气候变化，咖啡种植业仍面临挑战
我们对气候变化的感知很迟缓，现在还能悠闲地喝上一杯价格适中的咖啡，但并不意味着这种令人享受的状态会一直持续下去，因为气候变化还在继续。
专家预测，受气候变化影响，到2050年拉丁美洲适宜种植咖啡的土地面积将减少88%，比此前预期的比例还要高。咖啡产量将受到严重打击的国家包括尼加拉瓜、洪都拉斯和委内瑞拉。此外，气温升高，可能令原本不适宜种植咖啡的高海拔地区变得适宜，墨西哥、危地马拉、哥伦比亚和哥斯达黎加的咖啡种植面积或有所增加。
气候变化对农业的影响是多方面的，如会减少授粉昆虫的数量。利用计算机模型，科学家得出结论，大部分咖啡种植区的蜜蜂种类将减少，只有16%种植区内的蜜蜂种类将增多。
尽管坏消息中参杂着好消息，整体来看我们仍将得不偿失。
实际上，气候对咖啡种植业的影响，并不是个冠冕堂皇的主题，因为数百万的咖啡种植者均来自农村地区的小农场。咖啡种植业的未来，不只意味着北京或上海的冰美式上涨，更意味着全球咖啡种植者的生计将受到影响。
（编辑：程尔凡 李海鹏）
