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COSTA中国关店自救 咖啡馆生意比想象中还艰难

作者: 梁贞贞 来源: 中新经纬
2020-09-02 07:11 
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又一连锁餐饮品牌没能躲过关店的“魔咒”。

关闭10%在华门店,COSTA咖啡关店自救能否渡过艰难时刻?

近日,据多家媒体报道,连锁咖啡品牌COSTA在青岛、北京、南京、杭州等地的门店正陆续关店。其中,北方地区青岛的所有门店全部关闭,北京近100家门店中也有20家左右店面关闭,此外,南部江浙沪地区也有个别门店现已关闭。

据COSTA咖世家负责人回应:“此次关店是门店优化工作的持续,关闭青岛亏损门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分。”31日晚,@COSTACOFFEE中国的微博宣称将开放城市/渠道合作伙伴招募,这或许是其接下来业务调整的策略之一。

  图片来自@COSTACOFFEE中国

据天眼查显示,COSTA咖啡中国区的运营分为南北两大区,分别由咖世家咖啡(上海)有限公司和华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司负责。此次关店数量较多的青岛、北京两地门店就是由互联咖世家(北京)餐饮管理有限公司负责的。据咖世家咖啡(上海)有限公司网站显示南区目前仍有256家门店营业,其中,上海、浙江、广东等地成为目前COSTA在华门店的主要分布地区。

此外,受南北两区分开管理运营的影响,在北区办理COSTA预付储值卡的消费者将无法在南区门店继续使用该卡,对此COSTA工作人员回应,如果顾客所在城市所有门店关停,可致电客服中心待总部核实后进行退款处理。

COSTA咖啡成立于1971年,这一与星巴克同岁的连锁咖啡品牌目前在全球有3000多家门店,而自从2006年进入中国,COSTA就把星巴克视作其最大的竞争对手,从选址到门店扩张策略,COSTA一直都想借助星巴克的知名度在中国打开自己的市场。

但这一略显“高冷”的英国咖啡品牌似乎在中国激烈的咖啡赛道上慢了一步,从数字营销、新产品开发、外送创新服务等多个方面来看,星巴克显然行动的更快。如今星巴克在中国的门店已达到4000余家,而COSTA却仅有400家而已。

在外部助力下,COSTA也在慢慢拓展门店外的零售场景。2018年,COSTA被零售巨头可口可乐以51亿美元巨资收购,并于今年初推出了即饮型咖啡产品,将市场扩大至卖场、商超、便利店、自动贩卖机、电商等线下零售点;6月份,COSTA又与九阳旗下的胶囊饮品机Onecup易杯达成战略合作,携手推出COSTA COFFEE ×Onecup 联名胶囊咖啡“纯萃”美式系列,进军家用咖啡市场。

虽然瑞幸描绘的蓝图已经阶段性破产,但中国的连锁咖啡赛道仍然是国外“掘金者”的宝地。此前,获得腾讯独家投资的加拿大连锁咖啡品牌Tim Hortons就宣称未来数年将在中国开出1500余家门店,并与腾讯合作探索线上渠道的数字化升级。

在此情境下,COSTA若再不做出更大的改变,处境只会愈加艰难。

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