主打低热量、健康、饱腹的代餐食品成为饮食圈的新潮流，吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。代餐食品托起千亿元市场，却也暴露出鱼龙混杂的乱象。（见9月14日《北京日报》）

代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。相关数据显示，2017年，中国代餐产品市场规模就已达到57.3亿元，预计今年可以破百亿元，而未来则是千亿级的市场规模。

不过，关于代餐的争议一直存在。有的人食用代餐食品，确实收到了减肥瘦身的效果，对于商家宣传的健康理念深信不疑，但也有依靠代餐食品而导致营养不良的情况，此外，虚假宣传、标准缺失等，给代餐食品市场带来了诸多不确定性。

代餐食品真能代替一日三餐吗？专家给出的答案是：不能。它最初是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉作为肠内营养液供病人使用，补充的是人体6大类42种必需性营养素。也就是说，大多数代餐食品保障的只是维持人体生存的基本需求，不能满足人体健康所需的多元营养。而且，代餐是通过减少能量摄入的方式帮助人们控制体重，如果长期摄入能量不足，则可能出现各种不良反应，甚至造成更大的伤害。

代餐食品备受青睐，主要源于人们对健康饮食和苗条身材的追求。而相关行业鱼龙混杂，任谁都想来分一杯羹，则是因为当前缺乏统一严格的标准——代餐产品必须具备哪些营养元素、相关企业必须具备哪些资质、营养成分检验标准如何、违法违规怎样处理等，这些规矩均未明确甚至尚未建立，如此，野蛮生长或许不可避免。

一方面，有关部门要及时研究、制定相关标准，为这一新产品的稳健发展画出安全区；另一方面，市场监管等部门要将代餐食品、代餐企业纳入监管范围。尤其要针对行业乱象展开专项整治，对于不法行为重拳出击，维护市场秩序。此外，消费者在选择代餐产品时要慎之又慎，不要盲目跟风。健康是追捧代餐食品的初衷，在选用相关产品时，也应回归这一初衷。廖海金

（廖海金）