“时尚茶饮”从珠三角开始，近半年来火爆之势蔓延全国。令人咂舌的排长队、各类跨界的炒作，把全国人的视线聚焦到这一领域，一时间茶饮市场硝烟弥漫。然而当“网红”“排队”等各类标签因过度包装而卸下光芒后，你会发现，长期能让顾客受乐的还是产品本身——一杯好茶所必需的独特口味和优良制作。
9月刚刚落户广州的Buways(布维记)茶饮，可谓之茶饮界中的“匠人”品牌，以产品制作严谨、口味独特见称，而此次更是将全球独创的“妙可芝柑普”饮品带到羊城!
(图)妙可芝柑普茶及柠檬柑普冰萃茶
这是一款甘香与顺滑的好茶
假如你对现时的网红茶有所研究，那么你一定知道好茶底，丰富口感，悠然香气，丝滑奶盖，是判断一杯茶饮的基本要素。以这样的标准，我们来研究一下这杯“妙可芝柑普”。
首先讨喜的是浓郁而不失清新的“柑普”与“陈皮”香气，茶底选择剑走偏锋，迥异于市场常见的茶粉、袋泡茶，其次调味上的创新，柑普之陈香，与陈皮粒的口感层叠，别有新意。一杯优秀的奶盖茶，香滑奶盖与澄澈茶汤水乳交融，天衣无缝。两种优秀的基因碰撞出一种全新的奇妙体验，只有亲口尝过，才能真正懂得。
(图)柑普茶与布维记妙可芝柑普
奇妙的柑普
广东人酷爱陈皮，尤爱新会陈皮，一方面因为其是烹饪调味之妙物，另外因为陈皮理气健脾之功效。
而近年来随着人们对茶饮要求的不同提高，“柑普”这种制作奇特、口味独树一帜的特种茶品，迅速兴起。柑普茶，顾名思义由“柑皮”和“普洱”两种完全不同的材料组合而成。区别于一般的茶品，柑普茶无论从制作工艺、储存上都更为考究，这也是柑普之所以一经推出就成为茶叶新贵的重要原因之一。
将成熟的新会柑果，开口取肉，清洗干净后稍加风干，待水分合适时，将普洱填充其中并压实，直至填满整个柑果后，封上原开口，随后进行自然晒干、风干，之后放到专门的储存室中存放。时间是最高明的魔法师，与陈皮一样，优质的柑普需是陈放三年以上方算成茶。在适宜的收藏环境下，柑皮与普洱之间的气味相互释放、结合，最终形成这种既拥有浓郁香气同时又拥有顺滑口感的独特茶品。
布维记坚持选用最优质的柑果与普洱，柑果选用新会最优的“梅江柑”，而普洱选用云南勐海产的宫廷级品种。普洱与新会柑皮，从云南到广东，相隔万水千山，长久等待，才等到这一次的邂逅。
(图)柑普茶场与晒茶
妙可芝陈皮柑普
只用三年陈以上的新会陈皮!茶底定点选用新会出品的柑普茶!不要芝士粉，只用进口的淡奶油与干酪芝士!共同决定了，这款茶的不平凡。
捧上一杯，在手中仔细端详，下面是醇厚通透的茶汤红色，上面一层洁白的芝士奶盖，上面撒有星星点点的陈皮碎。插入吸管，细细啜饮，如同启封一坛陈年老酒，既有陈皮之沉香，又有熟普之醇香。经过时间沉淀，再加的奶盖的激发，更生发出全新的生命力。
进口的淡奶油与干酪芝士共同搅打出来的妙可芝奶盖，细腻丝滑。不用大力搅动，让每一口都既有茶，又拌有丝丝缕缕的芝士。一直喝到底，都能保持茶清奶香。茶汤红润如宝石，香韵醇厚而悠远，温润入喉，唇齿留香。
一杯好茶，就从这里开始。
