近日，由北京市旅游发展委员会主办的2017北京国际青年旅游季“开放之桥”——中外青年研学北京活动圆满结束。“开放之桥”活动以传播中国传统文化为目的，通过整合北京丰富的研学旅游资源，设计了国学之旅和工业之旅两大主题，首都经济贸易大学、北京工业大学、对外经济贸易大学等高校的留学生及媒体共同参与活动。
国学之旅包含国画书法、中国太极、美食厨艺三条线路。国画书法线路体验中，留学生在老师的专业指导下，学习了书法和国画的执笔方式、表现形式及技巧，现场临摹了“和”、“合”两个汉字，寓意和平、合作的丝路精神。中国太极主题线路吸引了众多留学生参与，他们学习了太极拳的基本招式，并进行了互动比赛，通过一招一式，感受到中国传统武术强身健体的理念。美食厨艺主题线路使留学生们享受到一次欢乐的体验，不仅学习了中式烹饪的食材选择处理、烹饪方式、烹饪常识和调味等知识，还现场制作了最受大家欢迎的宫保鸡丁。煎炒烹炸的热烈气氛和色香味俱佳的美味佳肴，激发了留学生们对中国美食文化的浓厚兴趣。
在工业之旅主题活动中，青年团队一行前往北京传统老字号便宜坊和二商博物馆，参观了北京烤鸭的制作过程，了解老字号的历史文化传承和创新发展，可谓内容丰富，惊喜连连，让留学生们大饱眼福和口福。
