墨西哥《经济学家报》12月10日报道，芦笋是墨西哥生产的500种农产品之一，其经济价值居高，以2013年价格计算，1公顷芦笋价格相当于26公顷玉米。2013年墨五个州芦笋产地面积共计17828公顷，经济价值达36.54亿比索（约合2.81亿美元）。根据丰业银行报告显示，2010年以前，秘鲁是美国最主要的芦笋进口来源国，目前墨西哥已经取代了秘鲁，占美国芦笋进口量的51%。