中国日报网9月15日电（信莲）据日本经济新闻报道，全球食品价格持续下跌。联合国粮农组织（FAO）发布的消息称，8月的食品价格指数为155.7（2002～2004年=100），较上一年同期下降21.5%，是时隔6年零4个月的低价格水平。
报道称，联合国粮农组织食品价格指数是根据谷物、食用肉、砂糖、乳制品及油脂类的国际交易价格计算得出的，是反映整体食品价格变动的世界性指标。新兴国家的经济减速造成了对粮食需求的减少，同时石油价格的下跌也降低了生产成本。
8月份价格下降最多的是砂糖和奶制品，砂糖价格同比下跌33.2%，奶制品同比下跌32.5%，跌幅均超过了30%。其中奶酪和黄油的价格下跌明显，粮农组织表示中国和北非进口的减少造成了较大的影响。
另一个世界性的指标全球乳品交易（GDT）价格指数8月上旬也跌至了13年来的最低水准。占奶制品全球贸易份额约3成的新西兰通过屠宰奶牛等在进行生产调整，但是由于美国和中国增产的预期强劲，所以拉低了奶制品价格。俄罗斯为对抗经济制裁停止了奶制品的进口，这也造成了奶制品的库存积压。
小麦和大米等谷物的价格下降了15.1%。谷物产量较取得丰收的去年有所下降，但是仍然远高于需求，预计超过粮农组织等组织本来的预期。由于原油价格降低，生物燃料需求减少，作为生物燃料原料的甘蔗和植物油等很难进入燃料市场，这也成为了它们在食品市场供给增加的原因。此外，由于肥料和农药的价格降低，农民的生产成本和运输费用也在下降。
食品价格指数2000年时仅为不到100，2008年6月上升至了2000年时的两倍以上高达225.8。受金融危机的影响，指数虽然出现了暴跌，但是由于对新兴国家需求增加的期待及干旱的影响，2011年6月指数暴涨至了240.1。从2014年开始受原油价格下跌的影响，指数开始转为加速下滑。
粮农组织在2015年7月和经济合作与发展组织(OECD)共同发布的报告中称，过去两年谷物的库存膨胀，预计短期内价格会处于下行趋势。同时由于整体上技术的改善可食率提高，因此预测谷物价格将向低价格区间运行。
日本资源及粮食问题研究所的柴田明夫代表指出：“全球食品价格将在低位推移”。谷物方面虽然有农民减少种植面积的可能性。但是柴田认为“在增产趋势停止，库存较多的情况下，并不能推动价格的上涨。”
