走进阿贵科技,聆听“世界茶王”的故事

来源:东方网    2020-08-24 16:16
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有人说,“世界茶王”是意蕴在每个茶人身上的一幅见证历史画卷。多年来,安化黑茶就是见证湖南茶产业发展变迁的使者,反映着不同时期的生活方式、审美情趣与时尚追求。品味山水之美,追溯茶道之脉,构筑魅力安化,今天,我们走进湖南阿贵科技AHHC千两茶,揭秘沉睡百年的世界茶王。

1939年,中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功,安化诞生了中国第一片黑砖茶;

1953年安化研制了湖南省第一片茯砖茶;

1958年研制了中国第一片花砖茶;

安化由此成为中国黑茶、紧压茶的摇篮。

而清代集黑茶生产工艺之大成而问世的“千两茶”,被近代人誉为“世界 茶王 ”。现今故宫仅存的一支“千两茶”已成为无价之宝。“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。2008年,千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

多少次回想千两茶的生产,人们披星戴月,选择黑茶原料,并对原料进行筛分、拣剔、整形、拼堆等处理;在工艺上需经七蒸、七灌、铺蓼叶、胎棕片、织篾片等绞、压、跺、滚、锤、箍等23道工艺处理才能完成。加工时,8个青壮年男子同心协力,赤膊上阵;而为求得行动一致,施压均匀,需由一人领喊指挥,其余七人附和,齐声呼喊应和“嗬嗨”、“嗬嗨”,同步齐心一气,施展绞、压、跺、滚、锤、箍等手法才能加工出一支形美质优的千两茶来。

还有为活跃加工时的气氛,减轻舒缓压力,使每一程序步调一致,茶人们在长期实践中编出了一种象民歌、象民谣的号子在加工场中的吟唱:“压起来咧……把扛抬呀!重压些咧……慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住动呀!小杠绞得匀呀,香茶销西口呀!好茶治百病呀!黄脓包吃了能消肿呀!止住泻病喊得应呀,又止渴来又提神呀!无名肿毒吆得生,止咳化痰治痨病呀!噢嘿喂哎喂嘿伙呀!压了三轮又一轮呀!……”。

如今,时代的新风,早已将安化山水、人居、美学深植于每个普通百姓的宜居理想之中。阿贵科技作为黑茶的一份子,保护茶文化,妙笔生辉书写有趣的故事,走进湖南阿贵科技让人流连忘返。

阿贵科技AHHC这一张代表着安化茶业的名片,让多少虔诚的新老茶人朝思暮想?突然想去湖南,置身于“风雨长廊”,踏着卵石路面,嗅着鲜花芬芳,品着历史墨香,洗去一日的疲惫,倾听盛世华诞的回音,漫步前往阿贵科技的时时盛况。

前一阵子,特别喜欢喝黑茶,喜欢AHHC的黑茶。老友相聚,我们喝他,慢慢品味其中味道。慢慢的,我会用包容和欣赏的心情,去接受和处理不同的事情,春夏秋冬,每个阶段,每一个变化,都是各有其因,如果能先以平静的心去认识,何惧不会有美好呈现呢?

夜是宁静的,日落星起,河水打着节拍,水汽随着清风升腾在城市上空游窜,山林清雾似乎听到召唤,缓缓涌来;星月附近的云彩也停步留歇,伴随着城市的灯火劳累一天的人们三五成群聚在一起;广场舞、打陀螺、漫步、纳凉,尽情享受着城市发展变化带来的“芳香”。

未来,我们将共建一个人文会萃、宜居、休闲养身的圣地;未来,将是一个生态和谐、人居舒适、功能齐全、特色彰显的美丽生命起点。

品鉴“世界茶王”,让我们用心走进每座山,走进每条河,走在小镇里,走在人流中,尽情地感受天然氧吧,食生态食品,品醉人香茗,敞开心扉共同继续见证“世界茶王”的孕育而生,感受安化无处不在的美好气息和茶香魅力。

夏渐远,秋已至。愿即将到来的寒冬里,你我时常能热茶一杯,安心将寒冷消散,在生活中时常寻找这份安宁与自在,踏实地向前走,无论外面是风是雨或是雪。

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【责任编辑:钟经文】
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