饺子作为中华传统美食，具有深厚的历史底蕴与浓厚的文化特色。作为春节餐桌上必备的美食，一直深受人们的喜爱。饺子在其漫长的历史发展过程中也逐渐细分出了各种品类，肉水饺、素水饺、甜水饺、海鲜水饺……无一不鲜美无比。
船歌鱼水饺作为胶东渔家的传统美食，以浓郁渔家文化气息的海鲜品类为代表性产品，“船歌”鱼水饺也因此成为青岛乃至中国第一家定位于海鲜品类的水饺品牌，成为海鲜水饺的首创和代表品牌，为中华民族灿烂悠久的饺子美食增添了一丝鲜美的海洋味道。
2019年船歌旗下新品牌“饺小歌”面市，作为兄弟品牌，船歌为“哥哥”、饺小歌为“弟弟”，兄弟俩共同为中华饺子事业而奋斗!为了更好的发展鲜冻食品业务走向世界，2020年4月2日 青岛一船小鲜食品科技有限公司于青岛成立，定位于专注于鲜食产品、健康无添加鲜冻食品的美食平台，目前主要经营“船歌”、“饺小歌”、“船涨”、“船歌鲜食”等四个品牌的水饺、小海鲜及鱼肉加工制品，致力于为广大顾客提供健康、营养、便捷、时尚的各类鲜美食品。
“饺小歌”作为年轻一代的新选择，历经700多个日夜的潜心研发，以“鲜”为本，严选食材、三代传承，标准化生产让饺小歌每一颗水饺锁住新鲜的味道，励志于让“就是这鲜味儿”的品牌口号成为每一位顾客心理的印记。本着“鲜食材、鲜品质、鲜工艺”的原则，一定追溯到源头的新鲜，肯定其遵循生态的生长的过程。墨鱼、黄花鱼、鲅鱼、蛎虾是最贴近风土的食材，完全不同的四种食材口感给到我们原生海味的四个不同的维度的味蕾感受。
我们用风土的脉动，用我们的习惯、喜欢、思考的方式挑食，从时间去挑、从土地去挑、从品种去挑、从生产者去挑，甚至从颜色、气味、形状去挑，挑出食材原本的味道，挑出现代人本该有的生活品质。
每一个饺子，都是独一无二的品质;每一个饺子，都是新的希望。饺子是一种情感丰富的食物，咬一口，家的感觉顿然而生。每一个饺子，在我们的心灵里面埋下一个种子，无论走到哪儿，无论飞的再远，我们都会想起一家人吃饺子的温暖。我们希望赋予饺子新鲜的生命，我们更希望跟每个人来分享，让饺小歌不仅走入每一个人的心理，更走向世界各地!
