从增长迅速的百亿市场新品类，到资本追逐的健康饮食新赛道，再到明星网红带货新选品，以控卡、营养、方便、省心、科学等为标签的代餐食品正迅速成为当代青年美味与健康需求的平衡点。
11月18日，天猫食品行业举办了“科学代餐 合理饮食——天猫代餐轻食品质联盟战略发布会”，业界大咖、代餐行业标杆品牌齐聚，共同探讨代餐轻食品类的未来发展。
发布会开场，天猫食品生鲜总经理无龄女士致辞，她表示，作为消费趋势的引领者，消费理想生活的倡导者，天猫在过去两年在代餐轻食的细分类目方面做了一系列的工作，引领代餐品类规范和健康发展。
建立代餐轻食品质联盟，就是希望通过在一个蓬勃向上的行业中创造新的标准、扶持新锐品类，让代餐轻食行业更健康。因此，天猫将坚定不移地推广代餐品类，还将与研发机构、专家及商家共创行业标准，推动代餐轻食业务的发展。
“希望消费者通过我们认识到代餐轻食不仅仅是一个减肥、瘦身的功能性东西，更多的是科学的、营养的、合理摄入的概念。”无龄女士在现场表示。
发布会上，丁香医生数据研究院负责人詹一、北京营养师协会理事顾中一、中国营养学会注册营养师，百事研发营养科学经理冯妹元、Wonderlab联合创始人&COO刘乐、ffit8创始人&CEO的张光明等分别从代餐产品的健康营养、产品研发思路、品牌发展、使用场景等角度为大家分享了对代餐轻食市场的专业洞察。
冯妹元分享了桂格代餐奶昔的开发思路，作为旗下拥有多款燕麦产品的桂格，选择了全谷物燕麦作为基础配方，同时，甄选出了能带来饱腹感的新型原料，可以在营养均衡的前提下增强饱腹感。
刘乐分享了Wonderlab的品牌策略。Wonderlab针对18-30岁年轻用户的需求，在口感和体验提升方面下功夫，与喜茶，超级猩猩、日食记等展开跨界合作，持续传递品牌价值。刘乐认为好代餐应有五个标准：1、营养丰富。2、合理的营养结构。3、好的饱腹感。4、好味道。5、好体验。
张光明分享了ffit8以“优质蛋白质”作为品牌核心竞争力，让年轻人吃得更健康的创新思路。ffit8对代餐的定义是一个方便的健康食品，用120大卡的蛋白棒实现4小时的饱腹感。他们曾与综艺「中国新说唱」破圈跨界，俘获大量85-95后潮酷青年。
随后举行的圆桌讨论环节，丁香园丁香医生数字营销总监吕妍、北京营养师协会理事顾中一、Smeal研发总监崔娴英、理想燃料CEO程鹏、五谷磨房市场企划经理邓虎子，5位嘉宾分别从未来代餐原料、消费者洞察、国内国外市场差异化发展等角度进行了交流。
嘉宾们提出，除了主流原料蛋白质之外，膳食纤维和其他天然原料或可成为未来代餐市场的主流元素，嘉宾们也希望代餐市场得以进一步规范，更加细分与垂直，引领健康食品的大趋势的发展。
会上，天猫食品生鲜运营支撑中心规则管理专家竹煜还与大家分享了天猫代餐食品规则计划及规则要点。天猫将从营养成分信息规范、宣传描述规范、质量规范等多方面入手，引领代餐品类规范和健康发展。
在颁奖和启动仪式环节，天猫十大优秀代餐轻食奖 揭晓 ：
天猫最畅销代餐奶昔——Smeal;
最受欢迎代餐奶昔——Wonderlab;
最具品质代餐奶昔——桂格;
最具品质液体代餐——若饭;
最具潜力低卡低脂餐——理想燃料;
最佳低卡低脂餐——超级零;
最佳营养麦片奖——五谷磨房;
最佳简餐粉奖——雀巢Build U;
最佳蛋白棒奖——ffit8;
最佳鸡胸肉——鲨鱼菲特。
2020 天猫双十一销售榜单奖 ：
麦片品类销售Top1——王饱饱;
麦片品类销售Top2——欧扎克;
麦片品类销售Top3——Honlife好麦多;
天然粉粉品类销售Top1——五谷磨房;
天然粉粉品类销售Top2——Smeal;
天然粉粉品类销售Top3——Wonderlab。
天猫以及Smeal、WonderLab、理想燃料、ffit8、桂格、雀巢、五谷磨房、超级零、若饭、鲨鱼菲特10家代餐轻食品牌共同开启了代餐轻食健康品质联盟。未来，品质联盟将守卫行业标准护城河，开拓更多的场景，延伸全方位定制化服务，将代餐升级为一种更大众化的健康生活方式。
