创业开零食店怎么样？松鼠爱坚菓为您解密
在“消费升级”的影响下和“第四餐”的趋势下，现代消费者除了正餐之外，作为补充消费的休闲零食市场今年来在蓬勃发展，成为快速消费品中最具前景、最具活力的行业。目前，这一行业已经孕育了不少知名品牌，松鼠爱坚菓品牌在众多品牌中脱颖而出。
根据相关数据分析，未来休闲食品主营业务收入将达食品工业总收入的五分之一以上，学习、工作、健身、追剧等生活中的各个场景，休闲零食都有一席之地，加上人们生活品质的提高，对休闲零食的需求不断增长。在消费火热的背后，是休闲食品行业实体门店+线上电商的巨大机遇。
“淘便宜”向“高品质”转变
休闲食品是指正餐以外，与“主食”相对应的食品集合，满足消费者闲暇享受、情感交流、健康等多样化需求。随着人均可支配收入增长，人们对生活品质更加关注，不仅满足于“吃饱”，而且要“吃好”，根据商务部的报告显示，近几年，拥有“天然”、“健康”、”无添加“、”原产地“、”一日型包装“等特质的零食品类在市场上成长的尤为迅速。
年轻群体为消费主力
如今年轻群体成为了消费主流，他们大多是被“品牌”影响长大的一代人，
也是目前社会中最为忙碌的一类人。这类消费群体，通常喜爱新鲜事物，并且注重生活品质，在购买上具有冲动性，他们对价格不是太敏感，更注重的是购买时的体验感受，所以他们更在意的是品牌、在意产品的包装、购买的方便性及便携度。
万亿市场规模稳健增长
由于城市生活节奏的加快，家庭规模变小，准备“正餐”的时间减少，休闲零食代餐的需求日益增加。我国居民人均粮食消费量逐年下降，休闲食品却保持稳定增长，这一趋势在发达国家更为明显，全球年轻消费者下厨时间逐步缩短，更倾向于便利的食品。基于庞大的消费人群及高频次购买，我国休闲食品行业整体市场空间巨大并且仍处于成长阶段。根据预测，到2021 年零食行业总产值规模将接近2万亿元。
线上线下相结合，打造全域商业模式
伴随着互联网行业的发展，线上线下相融合的经营模式已经深入生活之中，线上电商打破了时空限制，流量覆盖面极大;线下实体门店更强调用户的体验感与交互性，从而提高流量转化率、客单价。线上电商+线下店商共同运营的商业模式，全域无死角引流，牢牢锁住目标用户。
近年来，无论是消费人群、品类还是渠道都发生了巨大的变化，松鼠爱坚菓面对市场需求的变化，依托多年来建立的渠道优势，品牌将“互联网+供应链+服务”作为转型方向，实现适用现代智能时代的形态与业务变革。
过去传统休闲食品都是粗加工、低科技型，且更加注重产品的外添加口味，而非食材本身的味道。松鼠爱坚菓秉承“食材好，食才好”，通过原地直采方式，将“优质原料”掌握在自己手里，并引入了高新技术，打造自动化工厂，提升工艺水平，减少甚至不加添加剂。不仅保证食物原有的香味与口感，满足消费的喜好，同时也推动零食行业品质化的提高，赋能零食生产科技化，改变消费者对于零食行业的刻板印象。这不仅是品牌的竞争优势，也是对“绿色、生态、健康、美味”的产品理念最好诠释。
松鼠爱坚菓现已完成数字化商业模式的转化，极力打造生态闭环，捕捉消费者需求变化，展开差异化经营、坚持深度专业化和综合集成化双轮驱动发展，扎实提升产品吸引力，同时借力线上平台，推进品牌国际化发展。
