荣和烧坊:坚持“12987”酱香酒酿造工艺

来源:东方网    2021-03-03 09:09
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导语:近年来,酱酒热持续升温,已成为整个白酒行业无可争议的现象,酱酒已成为名副其实的“黄金产业”。这两年,贵州省着力将赤水河谷打造成世界酱香型白酒产业基地核心区。贵州白酒独特魅力和自信心究竟来自哪里?

荣和烧坊:坚持传统酿造工艺

提到酱香白酒,就会让人想到贵州,想到茅台,想到“复杂的工艺”。有人说,酱香酒生产工艺复杂性远远超过“神十”,这个说法显得夸张,不过正是因为酱香白酒背后“复杂的工艺”,促成了有着两千多年历史的中国酒中传奇。京东店铺:荣和白酒旗舰店

那么,酱香酒“复杂的工艺”究竟有多复杂?这个问题小编思考了很久。一桌美味佳肴,需要上等原材料和精湛厨艺。海南的菜长得快,都很难吃;东北的菜长得慢,就很有味道;有些蔬菜要打霜才好吃……

美酒佳肴都与地域、温度、时间等因素息息相关。酱香酒工艺更是融进了地域、原料、水质、气候等方面。京东店铺:荣和白酒旗舰店

荣和烧坊:12987”酱香酒酿造工艺

“造化钟神秀”,赤水河,红土地,神妙的空气,甜糯的高粱,国酒之心……茅台镇酱香酒的一切都为上天所眷顾。如果说酱香酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。

“12987”酱香酒酿造工艺,也正是荣和酱酒所坚持的!茅台镇有句谚语:千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。窖龄越长,酿出的酒品质越好。荣和纯粮酱香白酒 ,坚持传统酿造工艺,百年老窖发酵,诚心邀你品尝!京东店铺:荣和白酒旗舰店

荣和酱酒“荣和”于光绪五年(1879年)设立,由大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板合股各以自己名字中的的一个字命名为“荣太和烧房”(后改名为『荣和烧坊』),烧坊就设在茅台偈盛酒号(1458年)的原址不远处。改革开放后,政府允许私办工厂,“荣和烧坊”后人在1987年注册成立富强酒厂于茅台镇,注册荣和商标生产荣和系列酒。

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【责任编辑:钟经文】
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