“营养对儿童健康有何重要性?”
“怎样正确地为孩子准备一日饮食和饮水?”
“为保障孩子的日常营养健康,家长应该怎么做?”
“如何通过均衡营养提高孩子的免疫力?”
9月7日晚7点,“开学季·线上食育讲座”公益活动为这些儿童及青少年营养相关话题的关键问题做出了专业解答。营养是健康的基石,食育是开启营养之门的钥匙。同时,食育也是一项系统工程,需要家长、学校齐心协力、密切配合。
“开学季·线上食育讲座”公益活动(以下简称“活动”)由北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会与中国产学研合作促进会中国营养餐产业协同创新平台联合发起。讲座面向儿童、青少年和家长、老师,以线上录播、直播等形式进行儿童营养健康知识科普;活动旨在助力学校做好新冠肺炎疫情防控和儿童青少年营养健康知识普及工作,帮助家长掌握食育的基本知识和技巧,促进家校配合,从而更好地保障孩子们的健康成长。
本次活动邀请了国内儿童营养领域专家为大家带来《开学季·合理营养身体棒》、《开学季·与家长谈学生营养健康》等专业食育课程,近万人在线收看课程及参与互动,反响热烈。
刘晓楠:膳食合理觉睡饱,适当锻炼不可少
刘晓楠老师
刘晓楠老师重点围绕“如何通过合理膳食、充足睡眠、适当锻炼提高中小学生的免疫力”进行分享,通过展示“食物金字塔”生动讲解了如何调整食物种类和摄入比例以实现饮食均衡。她强调主食要粗细搭配,要保证每日摄入一定量的新鲜蔬菜水果,以种类多样、颜色鲜艳为宜;此外,还要摄入奶类、蛋类、肉类等富含优质蛋白质的食物;同时,各种调味品、甜品应限制每日食用量。
刘晓楠老师强调在做到均衡饮食和不挑食的基础上,还要注意以下三类营养物质的摄入:
优质蛋白质:可以每天吃肉蛋类、喝牛奶、大豆制品;
维生素A的食物来源:蛋黄、牛奶、动物肝脏等动物性食物,及红色、绿色、黄色的蔬菜水果;
维生素C的食物来源:可以从维生素C含量丰富的柿子椒、鲜枣、猕猴桃、新鲜蔬菜中获取。
吃好一日三餐
黄磊:饮食饮水有妙招,学龄储备很重要
黄磊老师
黄磊老师从“营养与免疫及健康的重要性、一日饮食与饮水的巧安排、运动促儿童健康成长”等三个维度分享营养知识。她号召儿童青少年要注重学习掌握各种技能并养成良好的生活习惯;她强调在儿童青少年生长发育的不同阶段有数个尤其需要加强营养的营养需求高峰期,相应地,营养素供给的数量和质量应与之匹配;并且,在某些特殊阶段还应当为后续迅速生长发育阶段提供必要的营养储备,而学龄期是营养管理的最重要阶段。
黄磊老师还针对学龄期不同年龄、不同性别的青少年给出了一日饮食与饮水安排的小妙招,从一日三餐、饮水习惯的养成到加餐与零食的管理方法以及食品标签的识别等,与大家进行了多方面的分享互动。
适量运动身体好
此外,黄老师从身体活动的重要性切入,为大家讲解应当如何进行身体活动,并从心肺功能、肌肉力量、骨骼健康等多方面科普日常运动知识。
本次食育课内容依据科学原则,针对儿童青少年人群特点与健康需要设置课程要点,通过线上视频课程互动形式,让更多学生提升对健康饮食的认知、让更多家长认识营养教育的重要性,建立良好的饮食习惯与生活方式,让更多的人关注、参与到食育推广中。
北京市于若木慈善基金会将持续深耕食育文化领域,开发和完善科学有效的食育课程内容,大力推广儿童营养健康系列公益活动,打造国内食育行业交流共享平台,期盼与各方携手共筑食育未来。
请进入“食育推广行动”公众微信号,文章“食育讲座听课方式来啦丨开学季为孩子成长打CALL”找到课程回播。
