兴茶惠农,品品香茶业探索福鼎白茶的产业联合体之路

来源:东方网    2021-09-27 15:00
来源: 东方网
2021-09-27 15:00 
分享
分享到
分享到微信

中国是茶的故乡。近年来,白茶因其独特的健康价值、文化价值以及收藏价值,得到了市场的广泛认可。作为福鼎白茶制作技艺非遗传承人、中国茶叶流通协会副会长、福鼎市茶业协会会长,林振传董事长带领他的福建品品香茶业有限公司一直以来以“做好人做好茶,一杯好茶美好千家万户”为企业使命,以“打造中国白茶品类代表,成为世界有影响力的茶品牌”为愿景而奋斗着。

“以茶为生、以茶为业、以茶为乐”的林振传就出生在白茶的发祥地——福建福鼎。作为茶农的儿子,林振传深切了解茶农的苦衷。所以他自己创建的企业,有了规模和效益,更希望能够反哺茶农,提高他们的收入,让他们的生活因茶而变得越来越美好。

△ 福鼎的茶山鸟瞰图

2018年,林振传带领团队突破创新,打造出“茶业产业化联合体生态”,构建了一个“高安全、高品质、高效率”的供应链管理系统,改变了白茶曾经以个体农户经营为主、难以形成产业规模的局面,为其它茶叶企业起到了示范作用。

在林振传的领导下,品品香茶业通过“企业推动+联合体带头”的模式,让家庭农场从事生产、农民合作社提供服务、龙头企业专注于产品加工流通,通过科学管理实现了丰产丰收。在这样的模式下,林振传目前已经成立了41个联合体,使5100多户茶农增产增收,带动农户茶园3.3万余亩,占福鼎全域可耕种茶园面积的8.6%以上,实现了各方经营效益的最大化。

现代茶业产业化联合体是以农业产业化龙头企业为核心,家庭农场为基础,农民合作社为纽带,门店为终端,以茶叶生产、加工、销售为手段,以提供商品化生产和社会化服务为依托,促进茶业增效、茶农增收为目标,通过专业化分工、多元化联合、紧密型链接、集约化管理、标准化生产、品牌化经营,实现联合体内土地、资金、技术、人才和信息等要素的优化配置。

品品香作为龙头企业代表,牵头组织农民专业合作社负责人、家庭农场主加入成为联合体成员单位,企业制定章程及发展规划,对联合体成员(具有种植、加工生产的企业和农民专业合作社)承诺依照公平贸易准则收购其80%以上的茶鲜叶及初制毛茶。联合体成员牵头组织拥有茶园的茶农、散户,为农民提供有机种植培训、茶园管理上门服务、承诺保价收购农户鲜叶。

联合体牵头企业有品牌、有市场,合作社、家庭农场有技术,农民有茶园、劳动力,实现了多方资源的有效整合。农业产业化联合体成员之间真正实现了资金、技术、信息、市场等要素的紧密结合。

品品香茶业董事长林振传牵头建立的联合体在实际的运营中实行“五大统一”管理,即统一工艺技术、统一质量、统一标准、统一管理、统一资金扶持。项目中的三级主体即企业、联合体成员及茶农,分别承担不同的角色和职责。项目通过集约化、标准化、数字化的现代管理,充分将联合体三级主体成员的主观能动性调动出来,实现了联合体成员之间的相互监督与相互赋能,做到了坚持初心、目标统一和行动一致:

(1)品品香茶业作为项目运营实施的龙头企业对联合体成员和茶农承担了核心思想意识渗透、行业标准制订、资金技术支持、基础设施改进、质量安全督导以及奖惩制度设立与执行的责任,科学地推动了茶业产业化联合体项目的运营与落地:首先,对联合体成员与茶农进行思想意识的提升。在全国率先推行“茶园管理师”培训模式,将“做好人,做好茶”的企业精神源源不断传达给产业成员和乡村茶农。 其次,品品香调动企业能动性,为联合体成员和茶农提供资金与技术上的援助。向合作农户免费发放生物制剂代替农药,补贴50%有机化肥代替化肥。并为有资金困难的联合体成员提供共计6000万元的贷款担保,扶持联合体在偏远的茶园建立初制加工厂。再次,品品香茶业还与联合体成员共同执行产业化的联合体章程,实现三方互相监督。除此之外,面对部分村镇、茶园基础设施不到位、交通不便利等诸多问题,林振传带领品品香主动联系村委会与施工单位,改善解决部分乡村茶园的交通道路环境;积极调动联合体成员解决部分高龄茶农的有机肥料搬运和运送问题,形成有效的交通运输保障网络。供应链管理方面,品品香积极引入茶青溯源双系统,通过物联网大数据技术将传统茶青的收集数据化,同时组建茶园巡查小组,实现巡查全覆盖,从而从源头把控了茶青的安全性与品质。 为了调动茶农和联合体成员的参与积极性,品品香每年举办有奖斗茶赛并拿出一定的基金用于茶农激励;实行联合体成员退出机制,为优秀联合体成员颁发“林振传技能大师工作室成员单位”牌匾。

△ 品品香茶业技术团队进村为茶农普及茶园质量安全管理的知识

(2)联合体成员作为链接企业与茶农的中间单位,承担了传达企业思想及核心技术、就地建立初制加工工厂、管制病虫害、发放物料、收购茶青及平台监管的责任,起到了承上启下无缝衔接茶农和企业的积极作用:联合体成员的选择一般为各村当中比较有威望或者相对有文化水平的村民,成员肩负着开导茶农积极接受新思想新事物新技术的使命。在生产方面,联合体成员负责测量茶园面积,将企业提供的免费生物制剂、生态防控技术及病虫害物理防控发放给茶农,并引导茶农积极施用有机肥,改善土壤,提高茶叶品质。加工方面,联合体成员要在企业的指导下,确保白茶初制加工厂生产环境改造,负责质量安全卫生管理,改造厂房设施设备,实现全流程不落地,将茶叶加工逐渐向工业化过渡。联合体成员对产品质量以企业标准实施全程把控,按照茶园面积测算应收茶青,用企业推行的大数据赋能物联网管控茶青来源,以防不诚信交易,因此联合体成员是企业数据化溯源管理的先锋队。

(3)茶农始终坚守“做好人做好茶,一杯好茶美好千家万户”的初心:一方面,负责依照龙头企业制订的行业标准种植茶青、管理茶园,服从茶业产业化联合体成员的训导以及监督;另一方面,确保保质保量及时提供合格的茶青原料给到联合体成员用于初制加工。

△茶农与品品香茶业董事长林振传交流茶园管理的经验和方法

自2018年茶业产业化联合体成立以来,通过近三年(2018-2020年)三级成员不断的努力与协作,联合体模式不仅惠及到了企业、联合体成员和茶农,更在满足消费者需求、助力行业标准化、回馈社会、乡村振兴等方面取得了令人瞩目的成效:

茶农在接受龙头企业的“做好人做好茶”思想启蒙后,有了意识观念上的转变;茶农的思想得到了解放,而消费者也可以享用到一杯真正的好茶。此外,在联合体的制度下,茶农将白茶直接供给联合体,稳定的收购价格降低了茶农的风险,同时节省了自行销售的时间,从而解决了茶农种茶的后顾之忧,茶农可以更加专注于茶品的品质与安全。自联合体成立以来,带动5100户农户增收,年收入增长600%。小公司、合作社及家庭农场在加入联合体后,得到了龙头企业的各项支持,实现合作互利,获得收入上的稳定。此举给当地创造了更多的就业机会。

稳定的资金链确保了企业对茶农及联合体成员源源不断的支持,实现了企业内外部的良性循环,在高质量经营之路上越走越稳。自2018年来,每年营收均以40%的速度增长,全国品牌专营店迅速铺设到500余家,连续多年白茶全国销售领先。2020年市场占有率达10.9%,销售增长率19.9%。 另外,质量安全达标率100%的品品香白茶产品利用集溯源查询、防伪查询、产品解析三位一体的一品一码茶青溯源系统,实现了从茶园到茶杯全程护航产品品质,从而让消费者可以放心品味一杯中国好白茶。

福鼎市茶业协会前后两次组织共计400多名当地茶企代表向品品香取经学习,品品香茶业也将打造联合体的成熟经验毫无保留地与同行分享。现代茶业产业化联合体项目的实施,得到了福鼎市政府的高度认可;一方面,帮助政府解决了茶农就业增收的问题,农民的收入来源稳定且生活质量得到了明显的改善。另一方面,随着白茶茶青供应链的稳定发展,带动了中国白茶文化产业走上盛世茶兴之路。在持续有效的实践下,福建品品香茶业有限公司获得了福鼎市茶业协会颁发的“2020年度福鼎白茶扶贫先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(茶园管理创新)先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(技术创新)先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(统防统治贡献奖)先进企业”奖。现代茶业产业化联合体创新发展模式被中国茶产业联盟与国家茶产业技术创新战略联盟推评为 “中国茶产业T20创新模式”。

  △品品香茶业有限公司荣获的相关荣誉

目前,现代化茶业产业联合体的运营已历四年,取得了一些成绩。未来,品品香将继续坚持茶业产业联合体的模式,做大做强福鼎白茶产业;利用企业的自身管理优势设立茶园并引领茶农入股,实现茶农“做茶园的主人“的梦想。林振传将带领他的品品香茶业为成就有价值的品牌产品、助力乡村振兴、为中国茶品牌走向世界而不懈努力。

免责声明:该文章系我网转载,旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。
【责任编辑:钟经文】
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:rx@chinadaily.com.cn