儿时的味道，总是能勾起人们无限的美好回忆：你的童年零食是什么？
辣条、薯片、棒冰还是虾条？但随着社会和经济的飞速发展，很多当年的“童年零食”已经不能满足人们对于“健康”的要求，很多童年零食因为高油高盐高糖，已经越来越少地出现在人们的视野里。新生代的年轻人，长大的“大朋友”们，除了口味，更加重视吃进嘴里东西的健康，包括给家人孩子选购零食时也都会先考虑口味和对身体是否有益处。
除了正餐的合理搭配，人们渐渐开始关注从加餐中获取每日所需营养，除了日常膳食，营养还可以通过“吃零食”补充——越来越多的“健康零食”，比如果蔬脆等开始渐渐流行起来，成为人们的零食“新宠”。
综合果蔬脆是一种新兴的健康零食，由新鲜的蔬菜、水果在真空状态下经过脱水，制成香脆可口的零食。众所周知，水果蔬菜对于人体十分重要，它们能够给身体补充种类丰富的营养物质，主要是纤维素与维生素。纤维素食用后能增加肠道蠕动，有利于消化系统健康，还有助于维持身材；维生素则对于人体各项正常功能的发挥都非常重要，是人体不可或缺的营养成分。
李雷与韩梅梅品牌作为休闲零食领域的佼佼者，李雷与韩梅梅家的综合果蔬脆“健康而不寡淡无味”，忙碌的办公室里饥饿没有灵感时，打开一包，随时随地享受香脆快乐，更适合为不爱吃蔬菜的小孩补充营养。之所以能保留食物本味，是因为李雷与韩梅梅综合果蔬脆在加工的过程中，坚持食品加工的匠心 “三 不 变”原则，——即产品颜色、营养、味道不变化，除了水分，什么都没有减少；除了美味，什么都没有增加。
李雷与韩梅梅的品牌所有果蔬原料都经过层层筛选，只选用风味浓郁，果实饱满的A级品。原料或选择国外进口优良品种，或臻选属地最优品种：例如，青萝卜产自潍县，含有大量维生素，有保健作用；该品种的萝卜肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。秋葵的品种则由日本引入，果实浓绿，先端尖，横断面五角型，成品酥脆沁香，属于出口优质品种。
在工艺方面，李雷与韩梅梅采用先进的VF低温真空脱水技术，HACCP质量控制系统，步步把关控制食品质量，食用更安心。非膨化真空低温油浴脱水技术，产品的生产工艺全流程无膨化过程，更加清爽健康。经过该工艺生产的果蔬脆既有膨化食品酥脆可口的口感，又很好的保留了果蔬的营养成分，并且由于含水量低，无需添加任何防腐剂，仅保留基础调味，遵循“食品标签简单化”的生产加工原则，轻添加，健康又营养。
