在清冷的冬天，上海延长路上的一家便利店，没有明星代言，没有广告加持，一款饮料一天能卖多少瓶？答案是最高80瓶。而在苏州文星广场的一家便利店，某天它甚至卖出了89瓶。
这款饮料就是农夫山泉9月底推出的新一代打奶茶。整个10月，打奶茶在上海和江苏某主流便利条系试卖，交出了一份“反季节”的答卷：平均单店单日卖出12瓶，最高一天店均17瓶。而同期同类产品PSD仅有1-3瓶。
本次农夫山泉推出的打奶茶，有红茶奶茶、乌龙奶茶和茉莉绿茶三种口味。
据农夫山泉介绍，在品质上，打奶茶的奶源和茶叶都独树一帜，与市场上现有的奶茶产品有较大区别。
不同于目前市场上的大部分即饮奶茶，打奶茶选用由鲜奶经过巴氏杀菌、过膜处理脱水形成的浓缩牛奶，不添加乳粉。浓缩后将牛奶冷冻起来，全程冷链运输储存。
相比于乳粉，浓缩牛奶在同等乳含量下的体积更大、质量更重，且对于储存、运输条件的要求更高，也就意味着更高的成本。据消费者反馈，浓缩奶的口感更好，香气更浓郁。
打奶茶也没有采用即饮奶茶常用的茶粉。研发团队深入全国优质茶叶产地，从上千种茶叶中挑选出三种高品质茶叶进行原叶萃取。萃得的茶汤快速冷却，减少高温对原茶的色、香、味的破坏。而后经过多次过滤，得到清澈透亮、茶香浓郁的三种茶汤。整个制茶过程中，0添加茶粉、0添加香精，也能保留天然茶香与茶味。
在工艺上，农夫山泉从宋代的“点茶”工艺中获取灵感，采用先进的生产设备均质机，“其高压作用让不同原料细化，从而混合得更加均匀且稳定”，这也对应了打奶茶的新广告语——“好味道的奶茶，打出来”。
此外，迎合消费者追求健康的趋势，农夫山泉全新打奶茶采用低糖配方。利用东方树叶茶饮料早已积累成熟的无菌科技，农夫山泉打奶茶一上市，就做到了“0防腐剂”、“0反式脂肪酸“、“0植脂末”、“0茶粉”、“0乳粉”、“0苯甲酸”等多个0标准，兼具好喝和健康。
饮料科技和新理念带来的变化，也迎来了市场的正向反馈。在B站，年轻消费者拿农夫山泉新的打奶茶测评，给出最高5星的评价。在小红书，不少人认为其为瓶装奶茶界的天花板。
长期坚持，并把产品做成行业天花板，几乎是农夫山泉产品推新的一贯风格。
放弃纯净水，开创中国天然水品类；十年坚持“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”的传统茶，成为中国无糖茶的代表；5年研究脐橙榨汁难题，推出世界首款脐橙汁产品。
据业内人士介绍，在近年迭代越来越快的饮料市场上，农夫山泉属于推出新品最慎重、但成功率最高的企业，并且大部分新品推出都会引领行业升级。
仅今年一年，农夫山泉就成功推出了六款产品。
2月底，十七年的经典产品尖叫，推出了“等渗”新系列。这是国内第一款具备“等渗”资质的运动饮料，开辟了一个全新的运动饮料赛道：等渗。
3月初，东方树叶十周年之际，农夫山泉推出了新口味青柑普洱和玄米茶，又在8月底推出了桂花乌龙。这三款新品延续了东方树叶十年“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”的产品卖点和技术壁垒。据尼尔森数据，东方树叶今年实现100%以上的增长，成为今年全年当之无愧的饮料爆款王。
东方树叶早在十年前就掌握了无菌技术，实现了五个0，至今依旧是饮料行业的技术天花板，能做到的企业寥寥无几。
3月中旬，农夫山泉又瞄准了泡茶市场，推出了泡茶水，截至目前在电商上就卖出了1个多亿GMV。
4月初，农夫山泉推出了无菌线生产的不含山梨酸钾的气泡水饮品，把气泡、碳酸类产品的水准提升整整一个档次。这是中国第一款“0糖、0脂肪、0山梨酸钾”的气泡、碳酸类产品。
4月底，3元价格带的长白雪天然雪山矿泉水上市。通常，瓶装水产品口感要做出差异化非常难。但是，但凡喝过这款水的人，大概率会评价：这水真的好喝。
如今打奶茶的大卖，再次展现出这家刚过完25周岁生日的公司的强大的创新力。
2021年还有一个多月，不知道这家公司是否会推出第七款新品呢？
