近年来，随着“宅经济”和“宵夜经济”的崛起，让卤味食品成为了覆盖全年龄段消费群体的香饽饽，同时这也引起了卤味赛道的激烈竞争。《2021卤制品行业消费趋势报告》显示，2020年市场规模破3000亿元，其中佐餐卤制品约占6成，休闲卤制品占据4成。如此巨大的市场体量，让新老卤味品牌互相追逐，竭尽全力抢占市场份额。
在此背景下，紫燕百味鸡聚焦家庭正餐消费场景，以精准的市场策略和定位深耕“佐餐卤味”赛道，致力于打造消费者喜爱的好卤味。
三十多年以来，紫燕百味鸡秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念，汲取各地传统特色菜肴之精华，不断创新。以严选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡等百余道特色菜肴，真正做到唇齿留香，一口入魂，让众多消费者赞不绝口。
积极创新的同时，紫燕百味鸡对品质的把控更为严谨。相较于休闲卤味，佐餐卤制品更讲究复合香味和多层次口感，突出鲜香的特点，这就需要更复杂的生产工序，保障更佳的品质。紫燕百味鸡拥有一套完整的流程把控生产与检验，即严格检疫、优质原料、可视化管理与监控、控温包装、冷链运输；坚守标准化流程以及人性化的服务理念……以上种种，从源头上保障了紫燕产品的高质量与安全性。
产品之外，紫燕百味鸡的发展与成长也有目共睹。一方面是门店数量的增长，其在全国的终端门店数量已超过5000家，覆盖了20多个省、自治区、直辖市内的110多个城市，市场占有率和影响力不断提高；另一方面则是销售渠道的多元拓展，紫燕百味鸡不仅在天猫、京东等电商平台开设了官方旗舰店，还打通了美团、饿了么等销售渠道，多入口、多平台的选择，为消费者带来更多便捷。
紫燕百味鸡紧抓“佐餐卤味”的独特定位，不断打磨与创新，在严格把控品质的基础上，不断开创多元渠道，稳步发展成为高品质国民卤味品牌。未来，也期待紫燕百味鸡能够越走越远，构建更强大的美食生态，为广大消费者带来美味与欢乐。
