在人们固有的观念里，小麦由于含有大量淀粉糖，但不容易发酵糖，不易发酵成酒精，所以非常难出醋的。我国著名的食品酿造专家刘国中先生集三十年的研究与工作实践，通过不懈的努力，终于攻克了以小麦为主原料酿醋的技术的难题，形成了一套成熟的工艺，从而形成了一个全新醋种小麦香醋。用这种工艺制出的小麦香醋不但香气浓郁，口感酸香绵甜品质优良，而且样品送于权威部门检验各项指标大大优于国家标准。
陕西邰国香醋有限公司（文中简称“邰国香醋”），坐落于关中平原西部古邰国腹地（邰国，又名骀国，古邰国，初为姜姓，后为姬姓，为有邰氏后稷弃的后裔之所封，是商周时期我国陕西地区的一个古老诸侯国。据史料考证，早在商周时期古邰国就以善造醯醴（食醋和美酒）而闻名，是商周时期主要的醯醴贡地），陕西宝鸡眉县首善镇岳陈村，这里生态和谐，环境优越。
邰国香醋占地面积6800平方米，是眉县最大最为规模的民营规模化传统酿造公司，由国内著名食品酿造专家刘国中先生亲自提供的专业技术支持，以关中平原生产的绿色优质纯小麦为原料，以天然活性特曲为发酵剂，经完全无糠壳固态纯粮发酵工艺精酿而成。邰国香醋以小麦为原料无糠壳纯粮酿造，采用独创的活性特曲回轮发酵、瞬间超高温技术灭菌陈化的酿造技术，可以最大程度的减少食醋中的农药、化肥、激素等有害物质的残留，保证香醋鲜酸绵甜的口感，使其香气浓郁，色泽自然。
眉县境内土壤肥沃，气候湿润，物产丰富，一年三季有花，四季有果，是国内外公认的猕猴桃最佳优生区，也是国内最早人工栽种猕猴桃的地区之一。猕猴桃富含维生素和有机酸，但含糖量相对较低，如果用其做为酿造果醋的主要原料，其酿造出来的猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的果醋调味品，所以邰国香醋研制出猕猴桃香醋，其体态醇厚、酸香绵甜、鲜醇和雅、天成自然，是不可多得的上好调味佳酿。猕猴桃醋对于抗老化、预防感冒滋润皮肤、美白肤色、预防黑斑和雀斑、保健肠胃帮助消化、保健眼睛，预防高血压．阻断致癌因子有一定的帮助。
邰国香醋以“秉承传统，质量为本，创新发展”的经营理念，以卓越的产品质量争创“中国麦醋第一品牌”为企业奋斗目标，坚持秉承3000年古法秘籍工艺之精髓，紧密结合现代食品科技及创新专利技术，与时俱进，诚信持业，稳步发展。
