2022年4月26-28日，由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办、安佳独 家冠名的“礼好，月饼”中西融合B2B云上展顺利举办。线上开幕式中，中焙糖协理事长张九魁表示，中国焙烤行业系列主题云展会、云论坛、云对接会等活动，将充分利用中国国际焙烤展览会（Bakery China）积累的大量供给侧与需求侧的企业资源，搭建线上B2B对接平台，促进行业数字技术与商贸交流的深度融合，为企业创造突破时空的商贸交流机会。
在为期3天的“礼好，月饼”中西融合B2B云上展上，主办方邀请了来自北京工商大学食品与健康学院的马爱进博士、艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅、关系品牌事务所创始人李倩、全域增长创始人狮明亮，从政策解读、趋势洞察、关系品牌营销、全域流量赋能等维度，全面分析了月饼行业发展趋势与市场动向。在由中焙糖协副秘书长兼饼店委员会秘书长缪祝群主持的话题为“从月饼来，到哪里去”的圆桌讨论会上，来自恒天然大中华区餐饮服务部副总裁戴俊琦、中式点心局媒体创始人纪严冬、稻香村食品集团股份有限责任公司营销中心总经理周立源、仟吉董事长助理兼营销中心总监张琼，针对月饼行业全产业链创新协同、企业“危中寻机”高质量发展、品牌渠道创新融合、以及今年的月饼市场趋势等角度进行了深入探讨。
此次活动吸引了全行业超过55万人次的中外客商云上参与，安佳、倍乐、福吉佳、广州酒家、好邦、冠喜、秋香、协旺浩恩、和号顺、瑞华、台杰、日美、顺达、珠江、辉德、牛氏运昌、量子高科、榴芒一刻、沃食村、沪耀、中和等20余家月饼供应链头部企业（上述排名不分先后）在线首 发/推介近百款最新产品，充分展示了中国月饼产业链上游企业的创新能力、以及对下游月饼生产企业的创新赋能。
据悉，此次是中国焙烤行业（Bakery China）系列主题B2B云展会的首场展示，在未来3个月的时间内，主办方将举办多场主题云论坛、云推介、云分享等活动，涉及月饼智造、包装设计、预制烘焙、健康烘焙、家庭烘焙、焙烤+等多个行业热点与焦点，持续整合资源搭建数字化平台，为近2000家产业链上游供应商相关产品提供在线展示机会，并采用云端对接的方式链接产业链中下游的大量采购和商贸需求。
