多年市场教育使得羊奶的营养价值被消费者认可,加上消费升级背景下个性化、多元化的需求变化,羊奶从曾经的补充品类迅速成长为如今的主流营养。前瞻产业研究院数据显示,2008年我国羊奶粉市场销售额仅为3亿元左右,到2020年中国羊奶粉市场规模达104亿,预计到2026年将增长到近200亿元。
市场规模增长迅猛,但分蛋糕的企业更多。据企查查数据,截至2022年初,我国共有7100余家羊奶相关企业 。“狼多肉少”的场景,促使羊奶粉赛道的竞争日益白热化。如何在众多产品中脱颖而出是企业们的目标,奶源、配方、营养、细分化......都成了竞争方向。部分企业前瞻性布局更细分的领域的战略,使其具备了逐鹿中原的先发优势,比如蓝河乳业的绵羊奶粉。
提前布局全产业链,打造企业护城河
纵观当前羊奶粉市场,优质羊乳清粉供应成了制约羊奶粉产业发展的重要因素。据农业农村部农业贸易促进中心公布的数据,2010年-2019年,我国乳清粉进口量从26.3万吨增长到45.1万吨,其中2018年达到55.5万吨历史峰值。过度依赖国外羊乳清粉供应,让国内羊奶粉成本居高不下。作为仅占全球奶产量1%的绵羊奶,其稀缺性更是不言而喻。因此,全产业链超前布局的蓝河乳业,早早地构建起了竞争壁垒。
早在2015年,深耕乳业四十余年的陈远荣结识了蓝河创始人Keith Neylon,并全资收购位于新西兰的Blue River蓝河绵羊奶品牌。紧接着又并购意大利撒丁岛Alimenta,正式将全球70%绵羊乳清资源收入麾下,成为国内首家掌握全球核心奶源资源的婴幼儿配方奶粉企业。2019年,在中国政府CNCA和意大利农业部的支持下,蓝河在撒丁岛启动了绵羊奶有机认证示范区,并投资5000万欧元新建羊乳原料和羊配方奶粉生产工厂。2020年,蓝河投资5亿元人民币的阿里曼塔新工厂开工建设。
夯实研发实力,为全球消费者提供营养解决方案
一手掌握供应链,一手发力研发。比如蓝河乳业与新西兰皇家农科院共同致力于绵羊奶产业的营养价值和消化吸收研究;实现核心技术的壁垒突破,开发质量更高的羊乳清D90原料,并成为率先使用100%绵羊奶源全脂乳和脱盐乳清粉的品牌,成为了中国高端婴幼儿奶粉的新品类标杆。
在2021年蓝河国际羊乳营养研究中心启用仪式上,蓝河联合新西兰皇家农科院、意大利卡利亚里大学还披露了多项重要科研成果。并完成了水解蛋白生产的首次大规模试产,最新升级的工艺流程能够可靠且经济可行的大规模生产该原料,这使蓝河成为羊水解婴儿配方研究和开发领域的先驱。
蓝河乳业董事长陈立韬曾在蓝河集团新总部大楼启用仪式上表示,将坚定做大绵羊奶粉品类价值,将蓝河绵羊奶粉打造成为高端奶粉大单品,力争到2025年实现百亿突破,“未来我们将陆续引入全球资源,吸纳全球供应链高端人才、创新科研专家和营销铁军,为蓝河下一个五年发展奠定基石。”
上游核心资源优势和强大研发实力,是蓝河能够专注绵羊奶新品类、新营养的底气。目前,蓝河早已占据了消费者心智中绵羊奶粉的品牌标签,未来,期待蓝河继续发力产品创新,为全世界消费者提供更多元的营养新选择。
