魔镜市场情报显示,2021年天猫淘宝全年各形态益生菌类目中,益生菌酸奶占益生菌乳制品市场的43.28%。随着现代生活品质的提高,消费者对食品健康的要求也越来越高。面对庞大的功效型食品市场,各大企业纷纷入局。其中原本就被定义为“健康食品”的酸奶更是花样百出,在益生菌种类上苦下功夫。
据悉,在益生菌酸奶品牌林立的商超货架上,一款品牌名为“欧信”的0蔗糖益生元酸奶杀出重围。上市仅3月便席卷市场,某书社交平台上众多注重食品健康的博主自发安利种草,取得良好口碑。
欧信酸奶从益生菌入手,追根溯源,直接添加益生菌的粮食“益生元”来代替蔗糖。专业文献表示,益生元能够促进我们人体自身肠道益生菌的繁殖,减少有害菌群,调节肠道菌群平衡,从而达到润肠通便的功效。
益生元是一种“无生命的食品成分”,由于不会被消化吸收, 所以能直达大肠,使肠道益生菌增多。而益生菌却有活性与灭活之分,便于运输和携带的常温酸奶为了防止益生菌继续发酵,通常采用高温手段杀死活菌,只有低温酸奶中才含有活性益生菌。欧信0蔗糖益生元酸奶在常温便携的基础上,额外添加益生元,餐后来一杯,有益菌翻倍。
据市场调研表明,欧信0蔗糖益生元酸奶新客众多,老客复购率也极高。益生元润肠通便的功效性,使得欧信0蔗糖益生元酸奶迅速打开市场,成为国内众多家庭健康酸奶的常备选择。
在市场品类逐渐同质化的今天,细分赛道才是破局的有效方法。欧信0蔗糖益生元酸奶潜心研究食品健康,以具有润肠通便功效的益生元,取代无功无过的阿斯巴甜、赤藓糖醇等代糖,在0蔗糖的基础上促进消费者肠道健康。不但打破益生菌乳品市场僵局,或将引领代糖品类新风向。
