泸州老窖:谋发展树标杆,开启中国名酒新征程

来源: 东方网
2023-01-04 12:41 
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1952年,新中国首届“全国评酒会”评出了以泸州老窖为代表的四大名白酒,打响了振兴白酒业的第一枪。在过去的70年的峥嵘历程中,泸州老窖始终跟随国家发展方向,以产业报国、文化兴邦、追求卓越、胸怀世界的精神砥砺奋进,持续扩大品牌号召力、市场竞争力、示范带动力,用实际行动扛起中国名酒的责任担当,成为中国名酒的典范。

泸州老窖营销指挥中心

刚刚过去的2022年是“十四五”的关键之年,也是中国名酒始终追求卓越的第70年。在白酒行业加快向品牌集中、品质集中、头部企业集中的背景下,泸州老窖以“提质量、强文化、快突破”为发展主题,扩产能、筑根基,生产经营企稳向上,公司前三季度营收、净利延续“双高”增长,其中归母净利润82.17亿元,超过2021年全年。注重高品质发展 引领白酒发展方向卓越成绩的背后,离不开泸州老窖品质的支撑。作为蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒,泸州老窖致力于酿造高品质白酒,不仅率先在行业提出“让中国白酒质量看得见”的理念,依托严格的质量管控体系与科研平台、近乎苛求的工艺制造水准,将白酒质量提升到新的高度,还以智能科技赋能传统技艺,在品质创新上为中国白酒树立了行业标杆。近几年,消费者对高品质、高性价比酒品需求已成趋势。2022年6月,白酒新国标正式实施,标志着中国白酒行业彻底进入以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代。

高品质光瓶酒泸州老窖黑盖

在此背景下,泸州老窖举办“品质光瓶 引领未来”超级发布会,宣布大光瓶战略核心单品泸州老窖黑盖正式上市。业内人士认为,新国标抬高了白酒品质门槛,同时带动了国内光瓶酒行业的品质提升。在光瓶酒的竞争格局中,高品质纯粮白酒势必将迎来更好的发展机遇,泸州老窖黑盖也必将成为光瓶酒品类发展的重要引领。在高品质光瓶酒的背后,是泸州老窖始终坚持固态纯粮发酵,传承古法酿制技艺,全面推进劳动密集环节的数字模拟仿真复制,实现精细化、精准化、智能化生产,抢占数字化智能化发展先机,进一步巩固行业领先的技术及质量优势,让中国白酒的质量看得见。不但引领国内白酒发展方向,泸州老窖还以文化破题,主动融入全球市场,提高品牌的世界影响力。一方面,在继承传统工艺基础上,以开放的姿态,主动吸收全球的先进理念、技术和文化。另一方面,在渠道开拓以及文化融合上主动出击,以全球化视野做全球化品牌,引领中国白酒走向世界,讲好中国故事。目前,泸州老窖已在70多个国家和地区建立了经销网络,成为国际上能见度最高的中国白酒品牌之一。

国窖1573成为2022卡塔尔世界杯官方授权白酒

荣登2022年全球最具价值烈酒品牌50强、成为2022碳中和博鳌大会官方指定用酒、旗下的国窖1573成为2022卡塔尔世界杯官方授权白酒……2022年,泸州老窖让世界再次看到了高品质的中国白酒。坚持科技创新 赋能产业高质量发展科技创新是国家强盛之基、民族进步之魂。于泸州老窖而言,科技创新更是品牌支撑力、企业推动力和发展源动力。一直以来,泸州老窖在以科技创新赋能产业发展的道路上步履不停:创建新的发酵理论体系及一套对应完善的、行之有效的生产工艺技术,把住酿酒源头品质关卡;与多所高校研究单位建立了“产学研推用”模式,组建行业仅有的国家固态酿造工程技术研究中心、国家博士后工作站、国家示范院士(专家)工作站、国家酒类检测中心等多个科技创新平台,在多个高新技术领域对白酒生产的关键环节进行深入研究,形成行业科技创新平台的新高地;结合建设泸州老窖·国窖1573研究院、青年企业家培养工程、“技术沙龙”等举措,完成了品质与质量的双升级,共同为品牌品质发展注入无限前进动力。

泸州老窖“传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用”获得科学技术进步奖一等奖

《窖泥功能菌及其制备方法》成功攻克浓香型白酒行业“窖泥老熟难”等技术难题;在窖池中发现迄今最小基因组乳杆菌新种,为好酒密码再添科学依据;泸州老窖“传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用”获得科学技术进步奖一等奖,提升行业技术水平……2022年收获的一系列丰硕成果,彰显了泸州老窖在科技创新上永不止步的决心和执行力。不断“出圈”出彩 让文化遗产散发澎湃生命力文化兴国运兴,文化强民族强。作为具有深厚历史文化底蕴的民族品牌,泸州老窖从未中断对“活态双国宝”——449年国宝窖池群和698年非遗酿造技艺的保护、传承与发展,始终以薪火永续的工匠精神、生生不息的拼搏精神和敢为人先的首创精神,让文化遗产生生不息,让传统文化代代相传。

国窖1573封藏大典现场

举行“泸州老窖·国窖1573封藏大典”,演绎对中华文化遗产的持续保护与活态传承;携手澳网公开赛等全球顶尖体育赛事,不断在国际舞台展示民族品牌自信;打造泸州老窖博物馆,让观众在沉浸式体验中领略中国酿酒之美、品酒之美、酒道之美;举办“怀玉杯”酿酒技能大赛,引领中国白酒酿造技艺传承与弘扬……近年来,泸州老窖凭借“活态双国宝”的文化赋能,在传承、传播中国传统文化和白酒文化创新上不断“出圈”出彩,让文化遗产散发出澎湃生命力。

中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会成立

泸州老窖在传承保护文化遗产方面的诸多创举,得到了全行业的一致认可。在2022年7月召开的中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会成立大会上,116家会员单位一致推选泸州老窖集团及泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼出任第一届理事会主任。2022年,泸州老窖将中国白酒文化的活态传承与中国名酒的荣誉再续融合相生。在第十七届中国国际酒业博览会期间,重磅发布新书《泸州老窖藏典》,同时,宣布启动《国窖1573藏典》编撰工作,全方位记录中国白酒划时代产品国窖1573的历史与荣耀。

泸州老窖重磅发布新书《泸州老窖藏典》

《泸州老窖藏典》系统梳理了泸州老窖旗下产品的前世今生,收录了上世纪50年代至2001年间泸州老窖200余款陈年酒的变迁。这是企业传承与创新的见证,更彰显了泸州老窖作为中国名酒的品质自信与责任担当。

怀揣家国情怀 用实际行动恪守名企担当

家国情怀是中华民族文化的重要基因,是当代企业的精神内核,是品牌企业恪守的社会责任,更是融入泸州老窖血液的永恒基因。

长期以来,泸州老窖秉承“天地同酿、人间共生”的企业哲学和“文化创造价值、和谐促进发展”的社会责任观,始终以高度的社会责任感关注文化、关注民生、关注环保、关注公益,把助力经济社会发展、助力困难地区脱贫攻坚作为自己的职责使命,注真情、出实力、见实效,充分展示了国有企业围绕中心、服务大局、履行责任的担当和品格。

古蔺县龙山镇向田村新貌

2022年是全面推进乡村振兴战略的关键之年。泸州老窖在巩固拓展脱贫攻坚成果基础上,继续推进乡村振兴,通过持续培育优势产业、助力农户持续增收、持续推进以商招商、持续做好捐资助学、开展“组织结对、文化结对、情感结对”等举措,落实好古蔺县龙山镇向田村和红原县麦洼乡滚塘村的定点帮扶工作,让受帮扶地区发展基础牢、落地实,推动古蔺县乡村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴。作为一家大型国有企业,泸州老窖将一如既往地把企业发展融入到党和国家事业中来,以坚定的理想信念、强烈的责任使命、革故鼎新的改革锐气和精益求精的工匠精神不断开拓创新、担当贡献。“70年来,中国名酒在科技引领、品质提升、品牌创新、文化传承、社会责任、生态发展、产区建设、市场消费、国际交流等诸多方面取得了令人瞩目的成就。”中国酒业协会理事长宋书玉认为,以泸州老窖等为代表的中国名酒,深刻诠释了中国名酒担当精神,为国家经济社会发展作出了卓越贡献。浓香鼻祖,流溢着中国白酒的历史芬芳,跨越行业发展的“山河大海”,在伴随中国名酒走过的70年里,泸州老窖有着太多骄傲的成就。赓续荣耀再出发,泸州老窖将肩负中国名酒责任担当,坚持创新驱动发展,提升企业创新能力,积极融入制造强国、品牌强国战略,建设品牌、品质、文化、创新、数智、和谐“六位一体”的泸州老窖,稳中求进谋发展,履行企业社会责任,造福社会民生,坚守“让世界品味中国”的理想,向世界讲好酒香四溢的浓香国酒故事,为建设文化强国和讲好中国故事贡献泸州老窖力量。

泸州老窖黄舣酿酒生态园

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【责任编辑:钟经文】
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