近日，叮咚买菜联合第一财经商业数据中心（CBNData）发布了《“味”来潮流 2023年饮食趋势洞察报告》。报告显示，如今越来越多人选择自律的生活，这也使得用户对健康饮食消费提出了新的需求，蛋白质、卡路里和新鲜度成为消费者在选购健康饮食时关注的重要因素。
近年来，随着年轻人对自我状态的关注和逐渐觉醒的健康意识，消费者对于健康饮食的需求越来越个性化，消费的场景也越发多元，健康轻食成为饮食“新食尚”。据艾媒咨询数据显示，近6年来轻食行业规模增长已超10倍。叮咚买菜也于2022年面向对身材管理有着高需求的细分人群，针对性地推出了一站式健康饮食频道“轻养星球”，提供兼顾美味和健康、更天然轻负担的健康食品，同时频道内设有卡路里计算器小工具，为追求健康饮食、身体轻盈的用户提供高效的卡路里计算和一站式健康饮食的解决方案。
《饮食趋势洞察报告》显示，如今消费者对于健康的追求精确到每一“卡”的摄入，健身达人们更是在饮食的方方面面均提出了减负、低卡、LowGI等健康需求，不仅主食碳水要优质，连休闲零食也要低卡0糖。同时，不同年龄段的消费者在选购轻食时也呈现出不同的偏好，其中，全麦面包、低GI主食作为优质碳水颇受90后与85后喜欢；低卡餐包则获得95后与80后青睐；而95后则倾向于低卡0糖零食。
在此趋势下，叮咚买菜也与优形、朝日唯品、每日黑巧等倡导健康生活理念的品牌一起进行了系列联名，从日常主食到调味、再到休闲零食，均为消费者提供更多低脂肪、高蛋白、少添加的低负担饮食全场景解决方案。例如，作为率先将即食鸡胸肉品类引入国内市场的品牌“优形”，其低脂鸡胸肉、鸡胸肉蛋白棒、低脂鸡胸肉肠、鸡胸肉燕麦炒饭等减脂系列产品在叮咚买菜热销的同时，也传递出用户更健康、对身体更负责任的生活态度。
紧跟消费者需求的变化，从2021年开始，叮咚买菜就提出以“商品力”为第一推动力，为消费者提供更丰富、更多元、更具品价比的优质健康商品。近日，叮咚买菜还完成了公司品牌的升级迭代，同时将自己的Slogan更新成了“想吃什么，就上叮咚”，这意味着叮咚买菜也已经完成了从新零售渠道到成熟的商品供应角色的转型，变成“一家专注美好食物的创业公司”。
