知萌咨询机构近期发布的《2023中国消费趋势报告》指出,农产品的竞争已经演变成为农业品牌的价值竞争,通过产品快消化,品牌差异化、营销出圈化、形象新潮化,农产品赛道将焕发新生、迎来“新潮”机遇。
新东方的“东方甄选”直播间凭借着“双语介绍农产品”、“讲知识顺带卖一下货”成功在2022年爆火出圈,成为了现象级话题,“2022年12月28日, “东方甄选”发布视频披露,从2021年12月28日首播至今,东方甄选账号从1个增加到6个,粉丝总量突破3600万,已推出52款自营产品,总销量达1825万单。
“东方甄选”的爆火,不仅为直播电商带来了新思路,也燃起了大众对于农产品相关话题的讨论,也让农产品的品牌推广拥有了更多的可能性。
报告显示,在一二三线城市有64.5%的消费者通过电商直播购买过农副产品,而在抖音直播上,点击农产品的数量及次数都大幅上涨。区域产业带的原产地好产品正在被更多人关注和购买。
区域“地标农产品”已成为城市消费的升级方向
随着农村地区基础设施不断完善,以及数字技术的助力,来自全国各地的高质量“地标农产品”让消费者的“餐桌”实现快速升级,寻找和品尝到这些来自全国各地的农特产品,正在成为一二线市场消费者的需求。
高品质农品必将成为新的消费潮流
健康、特色、品牌背书是农品消费决策的驱动点。知萌调查数据显示,消费者在购买时候,会关注的指标有“无农业残留,比较安全”、新鲜直达、原产地的公用品牌等,而天然0添加、有机认证、品牌知名度、政府权威背书也是重要的参考依据。
在知萌趋势研究选取的一二三线城市消费者样本中,有88.9%的人购买过有机食品,大家愿意为自己的品质消费支付更高的价格,有34.9%的人能够接受有机食品比普通产品价格贵20%-30%。
在叮咚买菜的数据上可以看到,高品质农产品——不管是上游日渐成熟的有机蔬菜,还是叮咚买菜针对十几种易引发农残的单品,订单种植出的“三优蔬菜”,销量都在增多。
新消费时代,消费者对于农品消费的“期待”不断释放,优质的农产品不仅是解决消费者“吃得饱”、“吃得均衡”的问题,还要是具备绿色有机、包装精美、品牌知名等多样化特点,好的农产品不止是食用,还需要社交礼赠、特色有内涵等。
“新潮”产品不断打破地域限制,实现价值升维
近年来,不少农产品从包装、渠道、品牌、广告等维度“玩起来”,从土而不凡,到土而精致和土出潮流。例如盒马工坊和喜茶、奈雪等年轻品牌的碰撞,让用户在青团、粽子这种传统点心中吃出奶茶味;北京老字号护国寺让豆汁第一次走出小吃店,让用户像买可乐一样买豆汁;“三胖蛋”瓜子和楚式漆艺传承人联合推出大漆瓜子吊坠,以瓜子为胎体,融合非遗手艺,将古典中国美表现得淋漓尽致,为品牌注入文化魅力。
报告指出,当下社会,国潮风涌起,年轻人越来越追求个性和新鲜感,人们对国货的热爱与日俱增,不少地方农产品通过突出的风格和独特的口味,成功“出圈”。传统农产品的现代化创新发展,需要打破地域的限制,打破地域,突破的是市场的边际;同时也要融合地域,建立的是融合本地文化的产品表达,让地域的代表元素成为风味和特色象征。
中国农产品的突围机遇在于:从农品到消费品的蜕变。所有的农产品,都值得用快消品的思维再做一遍,实现从生产、加工、流通、销售各环节的全链路市场聚焦和品牌合力打造。更多有关“新潮”农产品的消费洞察及案例方法,尽在《2023中国消费趋势报告》。
作为长期关注着全球及中国商业趋势的变革的趋势营销公司,知萌咨询机构从2017年开始,每年都会出品一份年度中国消费趋势报告,持续预见中国消费市场的潮流变迁,如今,已经进入到第7年。《2023中国消费趋势报告》通过深度的调研、丰富的数据、立体的案例和前瞻性的趋势解读,总结了年度的趋势关键词,预见了2023年的10大消费趋势。
《2023中国消费趋势报告》指出,2023年,稳中求进依然是经济发展的主基调,随着经济的温和复苏,中国消费者也在期盼和准备着工作和生活回归常态,消费市场也将在2023年实现“渐进式回暖”。通过调查研究可以发现,消费者都在期盼着把过去三年没有实现的目标,在这一年尽快付诸实践,把这三年慢下来的蛰伏和思考转化为新的能量和方向,这些都将会激发出蛰伏许久的消费热情,成为2023年的新的消费“潜流”而呈现于消费市场。因此,2023年的消费趋势关键词为“回暖”与“期盼”。
知萌咨询机构经过深度研究,预见了2023年将会呈现的10大消费趋势,分别是:理智随兴、氛围怡情、懒系健康、精微极质、纯粹主义、国潮新境、绿色风尚、信任复利、农品新潮、虚实共振。
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《2023中国消费趋势报告》正式发布!
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