推广“小份菜”“半份菜”等做法;督促使用可降解打包、外卖餐盒餐具……近日,成都高新区西园街道市场监督管理所在辖区内开展了制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动围绕督促平台落实主体责任、加强餐饮环节监管、着力完善标准规范、强化宣传引导等方面集中发力。
督促平台落实主体责任。在重点时段开展“随机查餐厅”行动,要求各餐饮服务经营单位落实主体责任,张贴或者摆放反对食品浪费标识,引导消费者按需适量点餐。依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。紧盯承接红白喜事的大中型餐饮单位,倡导厉行节约,形成反对铺张浪费的良好风尚。
强化宣传引导,营造氛围。积极开展“反对浪费 厉行节约”进企业、进学校、进社区活动,普及爱粮节粮和粮食安全知识,营造“人人知晓 人人参与”的勤俭节约氛围。多渠道发出反对浪费倡议书,号召广大餐饮行业从业者行动起来,主动通过店外LED显示屏、桌面台卡、桌贴等载体,广泛开展“反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“节约用餐”等公益宣传。点餐前,要主动向消费者介绍“小份菜”等服务,建议消费者根据就餐人数适量点菜,避免浪费,响应“光盘行动”。用餐后,要主动帮助打包,避免餐饮浪费。
加大重点领域执法力度。执法人员对辖区餐饮服务单位开展全覆盖专项监督执法,对检查中发现、消费者投诉和媒体舆情反映的餐饮浪费不当行为,确保逐一落实整改措施。同时,不断总结经验、完善机制,坚持餐饮浪费整治的常态化和制度化,进一步倡导健康文明用餐新风尚。
截至目前,共检查企业食堂36家,学校食堂4家,小型餐饮23家。下一步,西园市场监督管理所将持续加强对餐饮服务单位的宣传和监管,督促餐饮服务单位落实主体责任,强化餐饮单位自律意识,建立健全制止餐饮浪费长效机制,将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务和餐饮消费的各环节、各业态。
