5月10日，“中国品牌日”之际，厦门航空受邀参加在上海举办的2023年中国品牌博览会(以下简称：品博会)，全新发布咖啡品牌Little Galley，并集中展示天际服务、摘星绮旅等亮眼品牌。品博会是国内级别最高的展览类活动之一，由国家发改委、中宣部、工信部等单位联合主办，今年参展的不乏米哈游“原神”、流浪地球“外骨骼机器人”等国货之光。
现场，厦门馆厦航展区巧妙融入机翼、白云等航空元素，风格灵动轻盈，令人眼前一亮。两年前的中国品牌日，厦航在品博会上全新发布“厦航空厨”，而后开业界先河推出头等舱奢享餐食摘星绮旅、寻味八闽的经济舱餐食“山海同席”等创新品牌，获得多个奖项与旅客的诸多好评。此次，在厦航空厨两周年“升级再出发”之际，厦航专程来到咖啡馆数量全球第一的咖啡之都上海，为广大旅客朋友致予这份名为“Little Galley”的珍贵礼物。
Little Galley是厦航入局咖啡市场的诚意之作，其中文名为“小概率”，蕴含“遇上一杯好咖啡，是个小概率”的意旨。Galley原指飞机上的厨房，Little Galley的初衷便是帮助生活快节奏的人们打造一个麻雀虽小五脏俱全、有归属感的多元空间，尽情享受品质咖啡和办公餐饮。在厦航展区内，两位专业咖啡师被付费尝鲜的观众朋友团团围住，创意特调“沙县拿铁”成为很多顾客的心头好。来自上海的苏女士是一名咖啡发烧友，当地层出不穷的咖啡馆培养了她刁钻的品味，在细抿之后，她对手中的咖啡给出中肯的评价：“这支咖啡有荔枝的香甜味，入口顺滑，甜感饱满，你们在选豆上肯定下了功夫。”
去年，厦航与云南省政府签订了战略合作协议，在航线开辟、产业合作等方面加大合作力度。此次Little Galley的主要咖啡豆荔枝颂就来自于云南火山庄园。此外，Little Galley还在世界范围内精心挑选了小红帽、日晒瑰夏、白兰花、桃子汽水等精品咖啡豆，以满足不同消费者的偏好。
展览期间，厦航还特别展示了天际服务等创新品牌。乘务员为观众朋友斟上饱含东方韵味的茶汤，分享余味悠长的茶文化。值得一提的是，厦航在服务品牌中尽可能使用可降解的环保包装，并优选扶贫助农产地原材料，将可持续发展、助农等核心理念一以贯之。
此次参展，厦航坚持了对品质的追求与创新，全新推出的自有咖啡品牌Little Galley一诞生便抱持着宏大的视野和影响力。其口号“Little Galley，Big World”鼓励人们关注这个咖啡品牌所蕴含的普世价值，Little Galley主理人表示：“我们借由咖啡传递一种对可能性的乐观态度，让‘小咖啡’装下‘大世界’，激发人们探索未知的无尽创意和想象力。”(高英发)
