8月8日，“品质西凤 科创未来”——中国酿酒原料及品质安全研究院科技创新论坛暨西凤酒项目成果发布会在宝鸡市圆满举办。西凤酒作为中国的四大名酒之一，在发展的过程中，始终坚守品质，开拓创新，切实引领了凤香型白酒的快速发展。国花瓷西凤酒作为西凤旗下核心战略品牌，在传承西凤酒酿造经典的同时，始终将创新发展放在首位，旨在为大家酿造出口感上乘的凤香美酒。
好品质是赢得消费者认可的前提和基础。国花瓷西凤酒秉承西凤酒3000年无断代传承的优良品质，在酿造过程中，选用凤凰山下百米地下泉的桃花水，同时甄选中国高粱诞生地-优质红甸子高粱为酿酒原粮，用其酿出的酒更加醇香典雅。特别是以秦岭北麓800米海拔原生荆条特制酒海，成就了国花瓷特有的蜜香味。此外，国花瓷西凤酒严格遵循夏制曲、秋立窖、冬封藏、春开坛的工序，用豌豆制曲、老五甑发酵也使酒体丰满而优雅，为确保每一瓶产品的品质，经过大酒海陈藏3年以上，方可瓶装入市。
确保品质的同时，国花瓷西凤酒紧跟西凤酒发展步伐，不断创新发展。以国瓷花西凤酒三十年为例，在用大酒海上乘老酒打底的同时，制酒大师按照黄金比例的再次调制之下，其酸酯比例更加平衡，酒中的微量成分达到1347种之多。酿造出了自己“陈香突出、醇厚丝滑、回味甘甜、口齿留香”的独具特色的口感品质，此外，国花瓷西凤酒选用耀州官窑国瓷，瓷瓶会帮助酒水进行二次发酵和醒酒，如此储存出来的白酒不仅不会失散本源，反而历久弥新，越陈越香。而且国花瓷西凤酒瓷瓶的包装形态，采用了“梅瓶”的样式。瓶身悠长，线条柔美，最终呈现出来的包装给人淡雅富有古意，品质蕴含品味的感受。
“承古方而知革新，至微小而尽精微”，国花瓷西凤酒沿袭西凤酒凤香经典，在传承中发展，在发展中创新，历经数次创新突破，旨在为消费者酿造出口感更加纯正的凤香型美酒，以过硬的品质赢得了广大消费者的认可和支持。
