微念赋能螺蛳粉产业化、标准化,助力柳州螺蛳粉登顶“粉圈”

来源:东方网    2023-10-19 16:11
来源: 东方网
2023-10-19 16:11 
分享
分享到
分享到微信

近年来,在柳州工业化发展规划和螺蛳粉产业化布局之下,柳州螺蛳粉名声大噪,并迅速登上了“粉圈顶流”的宝座。据悉, 2022年柳州螺蛳粉全产业链的销售收入达到了600.7亿元,全产业链上带动了30多万人就业,在新兴电商平台上前10名粉类速食品牌中,螺蛳粉更是占据了半壁江山。其中,微念公司所孵化和运营的品牌取得了尤为亮眼的成绩,在线上电商平台购买人数排名第一。

据了解,微念目前已合作运营多个爆款螺蛳粉品牌,其产品涵盖了螺蛳粉口味的各个区间,从产品线来看,不仅有适合螺蛳粉小白入门级的原味螺蛳粉,还有让重口味爱好者喜爱的加辣加臭版浓汤螺蛳粉,更有内含15包料、首个爆有料概念的大餐级螺蛳粉……可谓是全方位洞察到不同消费者对螺蛳粉的多样化需求,从而赢得了广大美食爱好者的认可和喜爱。

微念之所以能够在短短几年内迅速成长为螺蛳粉线上第一,除了来源于其对市场的敏感,还得益于其对风向的把握。早在2015年初,柳州市政府就提出将柳州螺蛳粉“产业化、标准化、品牌化、规模化”的发展理念,并在2022年颁布了促进柳州螺蛳粉产业高质量发展的条例。

乘政策利好之风,微念早早就开始布局螺蛳粉产业化的道路,在2022年率先完成了全产业链布局,不仅在柳州本地建设了多个螺蛳粉工厂,还在产业链上游与当地的农户、合作社建立起稳定的产销关系。与此同时,为保证原材料的品质稳定和供应充足,微念在柳州当地合作建设了稻螺养殖基地,并采用了绿色种养的稻螺共养循环模式。事实证明,这一前瞻性举措不单单提高了水稻、螺蛳品质,而且保护了当地的生态环境,帮助了当地农户增产提质增收,实现了生态效益和经济效益共赢。

在标准化的道路上,微念近年来也在持续不断发力。根据资料显示,2021年微念参与成立广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会;同年,微念与江南大学进行科研合作,成立了柳州螺蛳粉工艺联合创新科研中心,目前已合作研究酸笋菌群及成熟关键指标的确定、生产工艺标准化方案的建立以及现代化生产线的探索等相关课题; 2023年,微念还与柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么联合主办了柳州螺蛳粉餐饮发展峰会,会上各方达成战略合作,共同研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》。

据公开资料显示,未来柳州市还将继续加快打造螺蛳粉千亿产业集群,预计2023年螺蛳粉全产业链销售收入将达到690.8亿元,相信未来市场上也将有越来越多像微念一样立足于全产业发展、致力于高质量生产的企业涌现。

免责声明:该文章系我网转载,旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。
【责任编辑:钟经文】
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:rx@chinadaily.com.cn