随着毕业季的到来，新鲜的血液也逐渐进入了各行各业。在杭州北站肯德基门店里，有一个特别的故事正在发生。一位年轻的大学生在拿到毕业证书的前一天，顺利晋升为这家餐厅的首位学生资深副经理。
她叫彭欣茹，今年只有21岁，就读于浙江经贸职业技术学院连锁经营与管理专业，是该专业与杭州市开元商贸职业学校、杭州肯德基有限公司共同开展的第一届中高职一体化学徒制“筑梦班”的学生。
还在中职学校学习期间，彭欣茹就被“筑梦班”校企“双主体双导师”的人才培养模式所吸引，开始了她在学校和肯德基的半工半读学徒生涯。
和其他大多数在校生一样，彭欣茹也曾经对未来充满了迷茫和不安。初到岗位的她，还只是一位中职学生，对陌生的工作环境和工作内容感到焦虑和苦恼，在别的年轻人选择放弃或换岗的时候，彭欣茹咬牙坚持了下来，只要一有时间，就埋头跟着师傅（餐厅经理）学习。在一次次失败和挫折中，彭欣茹慢慢成长，掌握的技能日渐增多，工作也越来越熟练。
在这家门店里，她遇到了一群志同道合的伙伴，共同打拼、共同成长。在入职一年半后，她从刚开始一窍不通的职场小白，顺利晋升为餐厅楼面经理。职位的晋升和工作上的进步给了她更多的鼓励和动力。然而，工作上的进步意味着彭欣茹要花费大量的时间提升自己的专业水平。平时上班休息时间，她也不松懈，自己坐在安静无人的地方复盘自己当日的工作；不排班的时候也会主动到门店跟着值班经理一起学习管理门店。
如今进入到餐厅资深副经理的训练阶段，彭欣茹对自己的要求愈发严格，每日到店进行巡查，不放过工作当中的任何一处细节问题。对于这个成绩，彭欣茹表示：“我非常感激我的学校和团队，他们的支持和帮助是我能够达成这个目标的关键。我们之间的默契和信任是我感到最自豪的。”
肯德基筑梦班是浙江经贸职业技术学院牵头，与杭州市开元商贸职业学校、杭州肯德基有限公司共同组建的中高职一体化学徒制班，于2021年组建，以长学制学徒制班为载体培育数智化新零售人才，是高职、中职、企业三方紧密合作协同育人的新探索。经过三年的实践，长学制学徒制教学体制不断发展完善，教育模式的优势不断凸显，学生晋升速度不断提升，共培养学生100余名，实现企业人才需求和高职人才培养的精准对接。
今后，高职、中职、企业三方会在目前基础上积极创新、勇于探索，让学生更快、更好成长，做出特色，做出品牌。
