在2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生之前，螺蛳粉是仅限于柳州街头或夜市的美味。不论早晚，吃一碗螺蛳粉，是当地人的日常习惯。如今，在微念等螺蛳粉头部企业的努力下，预包装螺蛳粉已经成为了远销海内外的网红产品，成为柳州的城市名片。
螺蛳粉产业的火爆，也带动了螺蛳粉行业的规范化发展。近日，螺蛳粉头部集团微念旗下的广西兴柳食品有限公司顺利通过FSSC22000食品安全体系认证，这也是首家获得此认证的柳州螺蛳粉企业，标志着柳州螺蛳粉食品安全标准化、规范化、统一化建设以及企业科学的质量管理迈上新台阶。
据了解，FSSC22000是一项全球性的、可审核的、也是目前被食品生产企业广泛应用的食品安全保障体系之一，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP 以及其他管理体系要求，并已获得GFSI的完全承认。FSSC22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。
作为螺蛳粉赛道的头部企业，这已经不是微念集团第一次参与推动柳州螺蛳粉产业的标准化发展。早在今年6月，微念集团就与柳州市螺蛳粉协会、饿了么等公司合作，共同研制了《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》，这一规范的发布和实施，使得柳州螺蛳粉在外卖领域，能够以统一、规范的形象出现在消费者面前，为柳州螺蛳粉产业的可持续发展打下了坚实的基础。
除此之外，微念还在柳州当地投资建厂、合作建设稻螺、竹笋等原材料种植示范基地，在加工生产、供应链搭建、仓储物流到渠道销售等环节都投入大量的人力和财力组建专业团队，深刻践行微念想要立足“实体产业”的目标，快速建立起成熟的供应链壁垒，成功打造出多个线上袋装螺蛳粉品牌。截至11月2日，微念旗下的臭宝螺蛳粉在近期的天猫“双十一”大促中获得螺蛳粉热卖榜TOP1，表现十分亮眼，是名副其实的螺蛳粉销量第一品牌。
如今，螺蛳粉产业仍在迅猛发展，随着螺蛳粉品牌日趋增多，也希望能够有更多像微念一样的企业，能够高度重视产品质量的把控，通过健全完善的产品质量检验体系，为消费者提供美味营养、健康安全的好产品。
