近日，多麦（福建）食品有限公司（下面简称“多麦”）正式签约入驻企知道科创空间。此次合作，多麦将借助科创空间科创情报、研发项目管理等功能，全面推进企业数字化研发体系建设，进一步夯实企业核心竞争力。
多麦与企知道科创空间签约仪式现场
自2009年创立以来，多麦始终坚持品质为先，创新驱动的发展理念，不断推陈出新。旗下高端烘焙品牌布鲁托BRUTTO长期销售产品达100多款，每月都有数款新品推出，凭借活泼明快的品牌形象、海量快速的新品产出能力，赢得了行业与广大消费者的喜爱，被誉为“烘焙界的快时尚品牌”。布鲁托旗下产品在沃尔玛、永辉、711、全家等大型商超、便利店均有入驻，品牌知名度高，品质稳定有保障，已跑出蛋烧鸡肉松卷、小口面包等多个微爆品！
布鲁托蛋烧鸡肉松卷（左）&小口面包（右）
多麦的成功一定程度得益于其强大的研发实力和供应链体系。采用“自主研发+专业选品+校企联合”的多元创新研发模式，组建三大产品创新研发团队助力产品研发，保证产品品类、品质、产能都具备超强活力。100亩自有产业园、自动化生产线以及200+配套工厂，从投料、面包成型到烘烤、冷却、包装，实现全流程自动化、无人化或少人化生产！
多麦生产车间
2023年7月，多麦与江南大学食品学院共同成立“校外教学实习基地”，并在同年10月共建“数字创新烘焙联合研发实验室”，聚焦烘焙原料、工艺等方面进行产品创新，实现科技成果转化。至今，多麦已拥有专利85件，获得国家高新技术企业、创新型中小企业、福建省知识产权优势企业、省级科技小巨人企业等多项创新荣誉资质。
在数字化转型的大趋势下，多麦积极拥抱变革，以科技创新驱动企业升级。与中国联通联合打造“5G+智慧工厂”、“5G+智慧仓储物流实验室”，通过5G网络建设与车间、仓库工业互联网平台建设相结合，为企业生产制造、运营管理和生产数据存储、加工、查询、调用等提供强力支撑，打造全流程食品供应链体系，从而达到降本增效的目的，推动企业高质量发展。
多麦董事长邱艺超与漳州联通党委书记兼总经理王宇坤共同揭牌
多麦与企知道科创空间签约合作，是其数字化转型战略的重要一环。企知道科创空间具备全球领先的期刊论文数据、专利数据和技术成果数据资源，通过大数据、云计算等先进技术以及AI大模型的应用，帮助多麦快速获取市场需求和技术信息情报，挖掘新的技术创新点，大幅提高企业研发效率。此次合作将全面推进多麦企业数字化研发体系建设，进一步夯实企业核心竞争力，树立食品行业转型升级新标杆！
