美和居松茸海鲜捞汁、醋泡仔姜、黑松露油醋汁、有机山西老陈醋四款产品通过行业顶尖烹饪大师及专业感官评定机构认证,从4000+款提报案例中成功突围。以匠心美味,征服世界味蕾,获得iSEE美味奖星级奖章。
iSEE全球美味奖是首个具有东方特色的食品美味奖项,坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”。参奖作品覆盖了中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等全球国家与地区,聚拢了国际巨头、本土头部、传统升级、新锐先锋等具有创新活力的品牌。
美和居松茸海鲜捞汁,获iSEE全球美味奖二星奖章。来自海拔3000米深山里的调味灵感,单是一个“鲜”,不足以形容松茸出尘的品格。掌握非遗技艺的酿醋师傅自是不喜添加剂,经5步工艺82道工序酿出绵酸醇厚的非遗老醋,有此一味,捞汁风味更加饱满。辅以适中的辣,入口一瞬间,酸辣爽口,犹如天地灵气侵入心脾,仿佛海鲜也在味蕾间灵动了起来。
美和居醋泡仔,获iSEE全球美味奖二星奖章。食鲜,是一门学问,善于品鲜的食客深谙仔姜与老姜的区别。仔姜不似老姜粗糙的霸占味蕾,反而是更加清新纯粹。匠人将鲜采的仔姜冲刷洗净,手切2毫米薄片。趁仔姜细胞活跃之时,注入历经数载寒暑、自然陈化的非遗年份老醋,这一刻仔姜的每一个细胞均得到充分浸润,入口一片,脆嫩爽口,仿至味天成。
美和居黑松露油醋汁,获iSEE全球美味奖三星奖章。云雾缭绕的莽莽山野间,黑松露悄然生长。因对生长环境极为挑剔,故价比黄金。美和居以此代替鸡精等增鲜剂,调和非遗老醋,两者均是画龙点睛之物,绵香酸鲜的自然口感毫无保留的释放,不需要化学添加剂。清爽的油醋汁,看上去平常无奇,却以四两拨千斤之力,撬动风味大门,极受减脂人群欢迎,让“吃草”也能快乐起来。
美和居有机山西老陈醋,获iSEE全球美味奖三星奖章。美和居有机山西老陈醋不仅是一种调味品,更是一种生活艺术与健康哲学。由掌握非遗酿制技艺的酿醋师傅,经过五步工艺八十二道工序纯手工古法酿制而成。这是美和居有机醋得以成就一味经典的基础。除此之外,它的健康力量还源于优质地下水的澄澈和矿物质的富集;源于北纬38°黄金分割线产出的优质五谷和无化肥农药的态度;更源于美和居650年的品质传承。
未来,美和居将继续秉持非遗酿制技艺的匠心精神,为消费者带来更多优质的产品,让健康和安全的醋养理念,受益于每一个家庭。同时美和居也希望通过iSEE这个平台,将健康的理念传递给更多的企业,携手为健康中国添砖加瓦!
