2024年4月9日，意大利奢侈品牌GIADA于米兰举办了首个餐具系列Floral Lexicon媒体发布晚宴。晚宴菜单由北京米其林三星中餐厅潮上潮及米其林一星意大利餐厅GIADA Garden联手打造。
本场晚宴中，GIADA Floral Lexicon艺术餐具系列首次亮相，由国际知名设计师Massimiliano Locatelli精心设计，由景德镇白瓷打造而成，以制瓷巅峰——暗刻工艺呈现GIADA2024春夏系列设计中的花卉印花。GIADA优雅高级的设计风格与千年瓷都景德镇的工匠技艺相遇交汇，为Floral Lexicon艺术餐具系列注入活力。
Tuna, Fennel & orange scent
金枪鱼，茴香，柑橘
Bread, Taggiasca olives & stracciatella
面包，橄榄，普利亚丝绸奶酪
将匠心凝聚于方寸小食中，海的清新与土地的馥郁和谐共鸣，金枪鱼、茴香与柑橘的组合，清新脱俗，自然的美感呼之欲出；而面包、橄榄与普利亚丝绸奶酪的搭配，简单而不简约，质朴而又丰富。
Foie Gras & Osmanthus Balsamic
卤水肥肝，手作桂花香醋
潮汕卤水融合本地肥肝，桂花香醋的微妙甜酸中和鹅肝的肥腻，赋予菜品全新的气场，在口腔交织出一段层次分明的味觉华章，引领味蕾起舞。
San Remo's Red prowns & Chao Shang Essences
潮汕风味圣雷莫红虾
承载着渔村新鲜海韵，意大利红虾从波光粼粼的圣雷莫海域跃上餐桌，搭上柠叶与柚子奶酪，与潮汕传统烹饪技法的微妙融合，封存一口粤菜享味的精髓。
Amberjack, Calvisius Caviar & Ponzu
黄狮鱼，鱼子酱，柚子醋
黄狮鱼以其细腻的口感和清新的海洋风味，成为菜品的主角，顶尖的Calvisius鱼子酱，带来丝丝迸发的独特口感。
GIADA Garden烹饪总监Marino D’Antonio的创作灵感来源于Gabriele Colangelo在GIADA 2024春夏系列设计中的花卉印花，金黄的柚子醋成为菜品画龙点睛的一笔，鲜亮的光泽与精致的印花相映成趣，带来视觉与味蕾上的双重惊喜。
摆盘采用GIADA Floral Lexicon艺术餐具系列，餐盘介于欧洲标准尺寸和中国标准尺寸之间，照顾中西方不同用餐习惯，满足不同的用餐场景。
Chao Shang Style Baked Crab
"潮上潮" 风味酿蟹
焗釀蟹盖是粤菜中的经典之作，甄选潮汕红花蟹搭配意大利马苏里拉芝士，经过巧手慢烤，意大利奶酪的浓郁层层涌出，赋予菜品一种意想不到的柔和与细腻。
"潮上潮" 行政主厨张一峰用这道菜展示了中意美食文化的融合之美，让食客在唇齿之间，感受不同文化背景下的美食哲学和创新精神。
Almon, Ricotta & Amalfi Lemon
阿马尔菲柠檬，乳清芝士杏仁乳
这道甜品灵感来源于意大利阿马尔菲海岸令人心旷神怡的美景，轻盈的乳清芝士像是海岸边细腻的沙滩，柔软而绵密，杏仁乳在其中悄然融合，如同远处轻柔的波浪，层层叠叠，细腻涌动，阿马尔菲柠檬又以其独有的果香和恰到好处的酸度，注入一缕清新的海风。
那些精巧的小花与叶子装饰，不仅让甜点的外观焕发出一种艺术般的美感，更与创意总监Gabriele Colangelo设计的春夏系列花卉深情呼应，如同在每一口甜蜜之间，致敬春日盎然、夏日灿烂。
回顾米兰设计周晚宴，两位米其林星级殿堂的烹饪巨擘——“潮上潮”行政主厨张一峰与GIADA Garden烹饪总监Marino D’Antonio，在米兰上演了一场炉火纯青的“四手联弹”烹饪协奏曲。从银光熠熠的餐具设计，至匠心独具的佳肴杰作，淋漓尽致地展现了中意饮食文化的深度融合与和谐共生。
GIADA 创意总监 Gabriele Colangelo、著名设计师 Massimiliano Locatelli、BMW米兰CEO Maurizio Ambrosino、ES公关公司创始人、Emanuela Schmeidler、时尚博主 AHA LOLO、意大利晚邮报采访人员 Enrica Roddolo、意大利《安邸》数字营销副总监 Alessandra Pellegrino等艺术设计界人士及众好友一同出席晚宴。
交融与合作永远是时代的主题。当美食遇见艺术，文化与灵感碰撞，熠熠星光下，米兰设计周晚宴落下帷幕，但盛宴的回响将永不止息。
中意并肩，打破疆界，华章迭起，创意盎然。以美味为约定，我们北京再见！
