5月12日，由中国品牌建设促进会指导，中国品牌建设促进会品牌传播专业委员会、中国国家品牌网、南开大学商学院主办，中国行业报协会协办的《中国品牌十年路》发展报告媒体发布会在浙江德清举办。在发布会上，盐津县乌鸡产业发展专项组组长严巨奎对盐津乌骨鸡产业发展的情况进行了介绍。
盐津乌骨鸡距今已有1800多年的历史，历史悠久，品质独特。2019年起，盐津县委政府开始连续多年扶持乌骨鸡产业发展，将其作为“鸡、牛、竹”三大富民产业之一给予扶持发展，现在已经成为云南省“一县一业”主导产业。
严巨奎表示，盐津县委政府确定了“三个一”的扶持发展措施。一个产业确定一个专班主抓；出台一个实施意见和年度实施方案；一笔资金，每年统筹安排5000-7000万，给予持续的发展。
据介绍，盐津乌骨鸡品质独特，据权威机构检测具有“四高一低”的显著特点，具有高肌苷酸、高蛋白、高黑色素、高钙和硒等微量元素及低脂肪。同时，盐津乌骨鸡是在传统的林下放养，所以产品的味道非常鲜美，口感独特，是群众喜闻乐见的产品。
通过持续的扶持发展，近几年县委政府已经投资近两个亿，按照“抓两头、带中间”的发展思路，聘请了中国家禽研究院的专家作为技术指导，建立了一个年孵化一千万只的孵化基地、育种场，现在第一期建成能够年生产600万只商品鸡苗。同时建成了一个占地70亩屠宰加工厂，目前能够屠宰盐津乌骨鸡1000万只，能够生产深加工罐头1600万罐。中间是带动千家万户养鸡增收。目前全县已经年脱温100万只的脱温场7个，同时建成林下生态养殖鸡舍5200个，到现在我们全县生产能力已经达到500万只以上，2023年销售300万只左右。
谈及盐津乌骨鸡的品牌建设，严巨奎表示，盐津县委政府历来高度重视品牌建设工作，从2019年开始就把盐津乌骨鸡确立为“一县一业”富民产业进行打造，聘请了中国家禽研究院的专家作为技术顾问，同时和中国国家品牌网进行合作，重塑盐津乌骨鸡的品牌价值。
在产业发展中，当地主要从种鸡来源的唯一性、生态放养的独特性、产品生产执行欧盟标准来全程保证产品的营养、健康和生态安全，全过程打造“天下乌鸡王、盐津黑凤凰”的产业带。在昆明、成都、浙江嘉兴等地举办了乌鸡品牌推荐和宣传营销的发布会，品牌效应被不断凸显，销售量得到了提升。
“下一步，我们还将继续按照育龙头、树品牌、促销售的工作思路，狠抓乌鸡产业的产品研发，品质把控，加大产品宣传营销力度，提高盐津乌骨鸡地标品牌的知晓率、市场的认可度，把品牌的影响力转化为盐津乌鸡产品的销售订单，带动千家万户农户养鸡增收，实现盐津乌鸡第一县的发展目标，实现乡村振兴、产业兴旺。”严巨奎说。（王忻）
